【早餐吃这些食物可助肝脏排毒】
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肝脏是人体重要的排毒器官, 当容易感到疲劳、手脚水肿、清早起床感疲累都可能是肝苦的征兆!肝脏神经分在外层而不在内部, 即使身体不健康, 我们也不会感到疼痛, 不过可能会出现早起时感到疲累、手脚水肿、脂肪肝等症状 。 最理想就是在早上时候为身体进行排毒, 建议大家可以考虑早餐加入以下几种食品 。 1.绿茶 许多人早晨会喝咖啡提神, 不如将咖啡换成绿茶吧, 由于绿茶中富含儿茶素, 有助于保持肝脏健康, 还可排毒抗老化, 促进消化及加速体内解毒酶的产生, 但不建议空腹饮用 。 2.奇亚籽 奇亚籽富含ω-3脂肪酸、纤维、钙质及植物抗氧化剂等多重营养素, 吸水后体积会膨胀;低热量的奇亚籽, 除了有助于保护心脏健康, 还是减肥圣品, 可直接冲水喝或是放进果汁里, 都能提振精神、帮助排毒 。 3.苹果醋 若在早餐时段吃了些较油腻的食物, 那么饮品可搭配酸甜的苹果醋, 不但解油腻, 还可帮助消化、减肥排毒, 建议用水稀释再喝, 浓度才不会太高 。 4.柠檬水 早上起床后喝杯暖呼呼的柠檬水吧!柠檬可以活化神经与荷尔蒙, 提升肝脏与消化机能, 好好唤醒沉睡的肝脏 。 特别是睡了一觉仍然觉得疲劳感无法消除的早晨, 喝一杯柠檬水就可以有效消除身体沉重的感觉 。 5.姜黄 让咖喱带有黄色的姜黄, 有很好的抗发炎效作用, 且对全身都有效果 。 针对肝脏的话则是能让肝脏远离病毒侵扰与空气中的污染物质 。 6.早起疲累可吃芝士(奶酪) 肝脏储存着大脑运作所必要的葡萄糖, 并24小时不停歇地供给大脑, 一旦肝脏功能降低, 令葡萄糖储备量不足, 可能会让脑部缺少充足的营养, 导致早起后感到疲倦 。 人体中造成疲劳的原因物质“氨”需要靠肝脏来解毒, 氨对人体有害, 而人体会透过主要在肝脏中发生的尿素循环(又称鸟胺酸循环), 将有毒的氨转化为毒性较低的尿素, 此时肝脏就需要足够的鸟胺酸来支持这样的机制运行 。 早起后吃1片切片芝士, 其中的鸟氨酸(Ornithine)能帮助吸收氨, 进而提高肝脏的解毒作用 。 7.手脚水肿可吃鸡肉 水肿的原因是血管外侧累积水分, 而肝脏制造的白蛋白(Albumin)是血液中含有的一种蛋白质, 能够调节血液渗透压、帮助排除造成水肿的水分;当肝脏疲劳、制造白蛋白的能力降低, 水分就会分难以排除, 可能引发手脚水肿 。 若要改善手脚水肿, 每天可吃50g鸡肉, 摄取充足的优质蛋白质, 有助制造白蛋白, 防止手脚水肿 。 8.脂肪肝可多吃西兰花 肝脏平时要负责将营养转变成能量, 但如果肝脏疲累, 吃进人体的热量就无法转换成能量, 但会转化为三酸甘油脂累积在肝脏, 造成脂肪肝 。 而西兰花中的维他命, 比起白萝卜、白菜、椰菜更丰富, 能帮助制造左旋肉碱、燃烧脂肪、减少三酸甘油脂堆积 。 西兰花最好用微波炉加热, 尽量不要白烚, 避免流失维他命C 。
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