现在人们因为生活中的各种压力过大而导致时常出现身体虚弱、疲倦困乏的症状 。 因此，补肾很重要，因为补肾可以增强人的活力和精力 。 多吃黑豆可以补肾养颜的同时，还可以让秀发黑亮有光泽哦 。
【黑豆怎么吃最补肾？黑豆的吃法】 黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效 。 黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质 。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动 。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美 。 黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生 。
“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状 。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉 。 建议黑豆做豆浆食用，会补充体内所需的微量元素 。
黑豆的吃法
1、黑豆浆
先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆 。 黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效 。
2、黑豆粥
用淡盐水煮着黑豆吃最好，因黑豆补肾，所以咸进肾，盐引肾经 。 而且这种黑豆可以随身携带，方便食用 。 也可以用黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量 。 将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软 。 将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放进锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒进锅中，加进精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用 。 此方可开胃消食、补肾抗衰 。
3、黑豆乌鸡汤
黑豆乌鸡汤比较常见的黑豆菜谱 。 将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用 。 何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用 。 加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成 。 这道菜是专门为补肾生发设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳 。
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