冬季最佳养生食谱有哪些1、 清蒸鲈鱼
材料： 鲈鱼1尾，葱2根，生姜3片，盐少许，酒少许，切片人参3钱 。
A、 将鲈鱼洗净，并清除内脏 。
B、 将人参片置入鱼腹内 。
C、 加入适量的盐和酒腌渍20分钟 。
D、 葱切段，生姜切丝置入盘中 。
E、 放入锅中蒸15~20分钟即可 。
功效： 增强记忆，消除压力及因熬夜，晚睡产生身体缺氧状态，维持身体基本代谢功能 。
A、 将人参浸泡在热水约30分钟后，再将其汁液和人参片一起放入鱼中 。
B、 切葱丝的方法是，先将葱切段，再用刀子由中间横剖，刀要慢慢地切进，直到剩一小段，再切成细丝，如此就可以切成既细又漂亮的葱丝 。
养生食谱2、 罗宋汤
材料： 包心菜1/4个，红萝卜2个，蕃茄3个，排骨半斤（或牛尾1付），盐 。
【每日给顾客的养生短信冬季冬季养生每日饮食】A、 排骨洗净，红萝卜削皮切块，蕃茄切块置入锅中 。
B、 加水熬汤熬2小时 。
C、 加入适量的盐 。
功效： 开胃，增进食欲、助消化，保护视力，促进肠蠕动，避免便秘 。补充骨胶与钙质，增加营养吸收，如果食欲欠佳，加用罗宋汤补充热量 。
附注： 排骨必须先用热水氽烫，以去除血水，汤汁才会清澈可口 。
养生食谱3、 桂圆红枣茶
材料： 桂圆肉3钱，百合2钱，红枣5粒，人参片1钱 。
上述材料用6碗水煮40分钟，剩至2碗水 。
用法： 以上的材料为一日分量，共可分2~3次服用完 。
功效： 消除紧张的忧郁，增加压力耐量，提升记忆力，安神镇定，帮助睡眠，松弛肌肉 。
女子青春期药膳
乌骨鸡归黄汤
组成：乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各10克 。
用法：将鸡洗净去内脏，把药放入鸡内用线缝合，放入砂锅内煮烂熟，去药渣，加调味品，食肉喝汤，分2—3次服完，月经前，每天1剂，连服3—5剂 。
作用：健脾养心，益气养血；适用于月经超前，经量过多，精神疲倦，心悸气短，失眠等 。
四味山药膏
组成：山药250克，枸杞120克，鹿胶60克，胡桃肉240克，冰糖70克 。
用法：鹿胶炒脆研末，其他四味药文火蒸熟至极烂，加入鹿胶粉共捣为膏 。每日3次，每次30克 。
作用：补肾调经，适用于女子青春期由于肾虚所致的月经无定期，经量少，色淡黯，质清 。或腰背酸痛，头晕耳鸣 。
参芪补膏
组成：黄芪l00克，人参60克，当归50克，大枣20枚，红糖100克 。
用法：前三味药加水煮2次，取汁浓缩至500毫升；将大枣用文火煮烂，取汁及枣泥，入药汁中煮，加入蜜收膏 。开水冲服，每次20毫升，日服3次 。
作用：补脾益肾，养血调经 。适用于女子青春期由于肾虚所致月经过少，腰背酸软，头晕耳鸣，小腹冷，夜尿多 。
几款养颜去皱的鲫鱼菜
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。
一、鲫鱼砂锅：
原料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克 。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克 。
制作方法：
（1）玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用 。
（2）姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形 。
（3）河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出 。
（4）炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香 。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可 。
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