小时候最爱带鱼 ， 因为刺少肉多 ， 基本不用担心被鱼刺卡到 ， 相信不少小朋友跟我一样吧 。 营养丰富的带鱼 ， 做法也不少 ， 酸酸甜甜的味道会让人多添两碗饭哦 。
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材料：
主料：带鱼1条 。
配料：姜1块 ， 蒜4瓣 ， 淀粉1小勺 ， 清水200ml 。
调料：蕃茄酱1大勺 ， 生抽2大勺 ， 醋1大勺 ， 糖2大勺 。
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准备：
带鱼处理干净 ， 剪成小段 ， 姜蒜切片 。
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做法：
1.锅中加少许油 ， 烧热后放入带鱼；
2.一面煎黄后翻面 ， 两面煎至微黄；
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3.将生抽、醋、糖和淀粉混合；
4.再放入番茄酱和水一起调匀；
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5.将调好的料汁倒入锅中；
6.放入姜蒜片 ， 大火煮开后转小火 ， 炖至收汁 。
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心得分享：
1.带鱼是用盐腌制过的 ， 所以无需再加盐；
2.蕃茄酱的用量可以根据个人胃口调整 。
【来学一道糖醋带鱼，保证小朋友多吃一碗饭！】
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