【粗纤维在消化系统中有吸水作用 推荐7类粗纤维食物】 粗纤维是指那些不容易被消化的营养物质 , 在消化系统中是有着吸水作用的 。 那么粗纤维蔬菜有哪些呢?下面小编和大家一起来看看吧 。
![粗纤维在消化系统中有吸水作用 推荐7类粗纤维食物](http://img1.jingyanla.com/220420/1R421C28-0.jpg)
文章插图
粗纤维食物有哪些?
1、笋类
笋类的含量最高 , 笋干的纤维素含量达到30-40% , 辣椒超过40% 。 其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 菌类(干):纤维素含量最高 , 其中松蘑的纤维素含量接近50% , 30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳 。 此外 , 紫菜的纤维素含量也较高 , 达到20% 。
2、谷物类
在所有粗纤维食物中 , 谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰富的 , 其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31% , 并且按照从多到少排列 , 其中最高的还有小麦粒 , 其次是大麦、玉米、薏米面、黑米、小米、高梁、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生等粗粮食物 。
![粗纤维在消化系统中有吸水作用 推荐7类粗纤维食物](http://img1.jingyanla.com/220420/1R4215557-1.jpg)
文章插图
3、豆类
6-15% , 从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆 无论谷类、薯类还是豆类 , 一般来说 , 加工得越精细 , 纤维素含量越少 。
4、薯类
薯类食物中粗纤维的含量同样不容忽视 , 经过研究发现马铃薯、竹薯、木薯等薯类食物中的纤维素含量大约为3% 。
![粗纤维在消化系统中有吸水作用 推荐7类粗纤维食物](http://img1.jingyanla.com/220420/1R42130X-2.jpg)
文章插图
5、蔬菜类
可以说各种蔬菜类食物中所含有的纤维素同样非常的丰富 , 其中以笋类食物中所含有的粗纤维最为丰富 , 具达30-40%的含量 。 除此之外还有辣椒 , 其中粗纤维的含量甚至超过40% , 经常吃辣椒不仅能够起到补充粗纤维的功效 , 同时还具有很好的抗氧化功效 。 其他的还有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等 。
6、水果类
菠萝、香蕉、苹果、山楂、桑葚、石榴、梨、樱桃、桃、柿子、枣、橄榄等也是富含粗纤维的水果 。
7、坚果类
粗纤维含量在 10%以上的坚果有:黑芝麻、松子、杏仁; 3%~10%的有:白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生 。
![粗纤维在消化系统中有吸水作用 推荐7类粗纤维食物](http://img1.jingyanla.com/220420/1R4212505-3.jpg)
文章插图
吃粗纤维食物的好处
1、富含纤维素 , 肠道内*好的垃圾清洁工
粗纤维中含有大量纤维素 , 而纤维素是肠道内*好的垃圾清洁工 , 具有良好的消化和排泄固体废物的作用 。 年过三十的人 , 新陈代谢趋缓 , 或多或少会出现便秘 , 是导致体重直线上升的主要因素 。 因此 , 适量补充纤维素可使肠道中的食物增大变软 , 促进肠道蠕动 , 加快排便速度 , 对便秘和肥胖起到很好的抵御效用 。 而且 , 便秘还会大大增加肠癌的发病率 , 多吃粗纤维可以预防和阻止肠癌的发病风险 。
2、阻止脂肪吸收 , 有效控制体重
纤维素的另一效用就是可以减少人体在消化过程中对脂肪的吸收 , 从而降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平 , 有效地控制体重上升 。
3、阻碍胆固醇吸收 , 降脂降糖
粗纤维具有阻碍胆固醇吸收、稀释血液的功能 , 可以阻止血小板凝聚 , 防止血栓形成 , 从而降低体内的血脂、血糖指数 , 所以对高血压、糖尿病能起到一定的预防作用 。
相关经验推荐
- 牙膏在生活中的另类用法
- 不要粗暴对待孩子的情绪!
- 发生脑溢血后如何急救?
- 左旋肉碱咖啡有用吗
- 皮肤粗糙是怎么回事啊?
- 具体操作步骤 支付宝在哪里抢湖北消费券
- 生活小妙招大全 分享50个日常小妙招
- 食盐的妙用
- 冬季开跑 健康跑步要注意的事
- 小米科技|出货量超2亿台!从海尔智家到小米,谁在收获智能家居红利?