原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用 。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒 。
鸡肉+栗子
作用：补血养身，适于贫血之人 。
原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾 。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳 。
鸭肉+山药
作用：补阴养肺，适于体质虚弱者 。
原理：鸭肉补阴，并可消热止咳 。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺
瘦肉+大蒜
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质 。
原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质 。
鸡蛋+百合
作用：滋阴润燥，清心安神 。
原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴 。
芝麻+海带
作用：美容，防衰老 。
原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇 。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成 。同食则美容、抗衰老效果更佳 。
豆腐+萝卜
作用：有利消化 。
【在饮食养生中,饮食三宜是指饮食养生的饮食原则】原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良 。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收 。
红葡萄酒+花生
作用：有益心脏
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅 。
健康餐饮应该遵循的原则用一句话可概括为，就是要“吃得文明、吃得卫生、吃得科学” 。所谓吃得科学，关键就是要掌握好营养膳食平衡 。
首先主食和副食的平衡十分重要，所摄食的食物中动物性食物不应超过植物性食物 。主副食比例适当是营养平衡的重要前提 。其二是需注意荤素搭配，掌握好膳食的酸碱平衡 。许多单位平时饮食清淡，而节假日会餐时，鸡、鸭、鱼、肉堆满桌，大吃大喝以后，许多人感到发腻，殊不知，这就是“轻度酸中毒”的反应物的比例为1∶4时最为合适，餐后会感到很舒服 。大凡富含蛋白质的鱼、肉、海产品、贝类、蛋类等均属酸性食物，过多食用会使血液从弱碱性转呈酸性，遂令人倦怠乏力，重则记忆力减退、思维能力下降 。欲避免上述状态，就必须增加蔬菜、瓜果、薯类、菌类和茶等碱性食物 。其三是力戒空腹饮酒 。饮酒同时吃些碱性食物蔬菜，可以减轻肝脏的负担，醋拌凉菜以及水果都是不可缺的 。这样既可起中和作用，水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧，减轻酒精对肝脏的毒害 。
从营养角度讲，食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉与家禽肉更好 。这也就是所谓吃“四条腿的”不如吃“两条腿的”，吃“两条腿的”不如吃“一条腿的”！“一条腿的”食物，除鱼外还有包括真菌在内的香菇等 。
暴饮暴食、过贪过饱可导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生 。每当逢年过节，医院内此类病人陡增便是明证 。为了防止“一顿吃伤，十顿喝汤”的现象发生，平时饮食和会餐时都应搭配合理，酸碱平衡，减少筵席上的“山珍海味”，增加蔬菜、瓜果、豆类等碱性食物 。即使会餐和宴会也应搭配合理，上菜应注意菜肴的荤素搭配 。营养平衡讲究细水长流，因为在一段时间内某种营养物质摄入过多，对健康有百害而无一利 。
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