雨水节气养生：哪些蔬菜最适合雨水节气吃大蒜具有极强的杀菌作用，雨水节气适量食用一些大蒜是很有帮助的，春季多吃葱蒜不但有利于生发的需要，还能帮助身体抵抗更多外部的侵害 。春季多感冒和病毒，大蒜却含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质 。
雨水节气吃点荠菜也是非常有益健康的，荠菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等 。
韭菜也是比较适合在雨水节气食用的一种蔬菜佳品，春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气 。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美 。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁 。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料 。雨水时节空气湿润，又不燥热，正是养生的好时机，首先应调养脾胃 。中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源 。脾胃功能健全，则人体营养利用充分，反之则营养缺乏，体质下降 。古代著名医家李东垣提出：“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿 。”根据“春夏养阳”的养生原则，唐代药王孙思邀说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气 。”强调了这个季节调养脾胃的重要性 。
调养脾胃可根据自身情况，选择饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄 。饮食调节是根据春季气候转暖，早晚较冷，风邪渐增，常见口舌千燥现象，宜多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分，少食油腻食品 。可多食大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等 。北方人食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等 。此季节应少食羊肉、狗肉等温热食品 。药物调养则要考虑脾胃功能的特点，用生发阳气之法调补脾胃，可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等 。精神上还应注意清心寡欲，不妄劳作，以养元气 。大家都知道吃蔬菜的重要性，而吃蔬菜就要选择当季蔬菜 。春季吃什么蔬菜好?当然是吃春芽了，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和莴苣等 。
韭菜，春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要 。韭菜、特别是春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用 。在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱 。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋” 。
樱桃营养丰富，特别是铁含量超高，具有补血养颜、益气祛风和健脾开胃的功效 。樱桃不宜多吃，否则容易导致上火和损脾胃 。不喜欢吃樱桃的话，吃草莓也是一样的 。枣：
随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效 。
春寒料峭，是最容易感冒的时节 。喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效 。
春芽了，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和莴苣等 。
【雨水节气养生注意事项雨水节气养生饮食宜忌】春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要 。韭菜、春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用 。
雨水节气养生：哪些蔬菜最适合雨水节气吃大蒜具有极强的杀菌作用，雨水节气适量食用一些大蒜是很有帮助的，春季多吃葱蒜不但有利于生发的需要，还能帮助身体抵抗更多外部的侵害 。春季多感冒和病毒，大蒜却含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质 。
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