【把鸡胸肉快速弄成鸡丝的步骤及方法】
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不管你是要做凉拌鸡丝、鸡丝饭、鸡丝沙拉或是鸡丝面， 都需要将鸡胸肉弄成丝 。 今天生活妙招网小编就来跟大家分享3个把鸡胸肉快速做成鸡丝的方法， 跟着学做起来吧！ 第1步：先将鸡胸肉煮熟 鸡胸肉要先煮熟才能弄成丝， 至于要怎么弄熟， 各种方法都可以， 你可以用烤的、用蒸的、用水煮等等都行 。 如果家里有铸铁锅， 也可以将鸡胸肉快速煎熟， 只要在锅内倒入一点油， 再以中火煎鸡胸肉， 两面都煎3～4分钟左右， 直到鸡胸肉都熟透为止 。 如果你想在做熟的过程中， 用盐和胡椒粉帮鸡胸肉做调味， 只要在鸡肉下锅前将调味粉洒在鸡肉上即可 。 第2步：把鸡胸肉稍微放凉 鸡胸肉做熟后， 先把它摆在盘子上稍微放凉， 等2分钟左右即可， 等到鸡胸肉没那么烫， 再将它弄成鸡丝比较好， 但是也不要放太久让它完全变凉， 因为鸡胸肉凉透了就变硬了， 不如温温的时候容易弄成丝 。 第3步：将鸡胸肉做成鸡丝 终于到了要把鸡胸肉弄成鸡丝的步骤了， 下面3个方法都可以轻松完成 。 方法1：叉子 只要用厨房里有餐具叉子， 就可以快速将鸡胸肉弄成丝 。 首先两只手各握住一只叉子， 然后一边将叉子插入鸡胸肉中， 一边将肉撕开， 直到鸡丝被撕成你想要的厚度就行了， 可粗可细， 看个人喜好， 当然厚度不同吃起来的口感也会有些不同 。 方法2 ：手撕 家里没有叉子时， 就豪迈一点直接用手撕吧！首先确认一下煮好的鸡胸肉是否已经不会烫手再开始撕 。 家里有小朋友的话， 也可以让他们一起撕鸡丝， 增加亲子同乐的料理时间 。 方法3 ：搅拌机 家里有桌上型电动搅拌机的话， 除了可以用来做面团， 还可以把鸡胸肉弄成丝， 有搅拌机的人大多都会选择这个方法， 因为不需要自己出力， 而且鸡胸肉不只1块的话， 也可以将数块鸡胸肉一次放入搅拌盆内， 一起打成鸡丝， 不到一分钟就可以完成 。 使用搅拌机是做鸡丝这3种方法中， 最省时省力的一种， 虽然清洗搅拌机有点麻烦， 但只要在打完鸡丝后马上清洗， 就很容易洗干净 。 此外， 用搅拌机打鸡丝时， 建议用低速来打， 打到你想要的鸡丝厚度为止 。 第4步：料理鸡丝 我们可以把鸡丝和各种酱汁拌匀， 做成开胃的凉拌鸡丝， 或是把鸡丝当成配菜， 放入干面或汤面中一起吃， 还可以把鸡丝调味后放在饭上拌着吃， 总之鸡丝有各式各样的料理法！ 第5步：保存鸡丝 用剩下的鸡丝， 如果在接下来的3～4天内就会用完的话， 建议先放进食物保鲜袋或保鲜盒中， 封住口再放进冰箱冷藏保存；但如果鸡丝在4天内都不会使用， 就要放进可冷冻的保鲜袋或保鲜盒中封好， 再放进冰箱冷冻室， 约可保存2～3个月 。
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