原料： 蒜苗 ， 鸡肉 ， 胡萝卜 ， 香菜 ， 黑木耳 。 把蒜苗切成段 ， 胡萝卜切成丝 ， 黑木耳切片 ， 香菜切段 ， 再把鸡肉切成丝备用 。
调料：盐 ， 香油 ， 用生姜和大蒜自制的调味酱 ， 这个调味酱是把姜和蒜完全融合在一起 ， 这样出来的姜蒜姜会有一种意想不到味道 ， 而且吃起来嘴里还不会有难闻的蒜味 ， 使用也很方便 。
做这个调料酱要准备的原料有：姜 ， 蒜 ， 他们的比例是2：1 ， 盐 ， 搅拌机 ， 首先将姜去皮 ， 切成片 ， 放入清水中浸泡一下 ， 这样方便搅拌 。 然后将大蒜去皮切碎 ， 装入搅拌机中 ， 再把浸泡好的生姜倒入 ， 放少许盐搅拌就可以了 。 另外 ， 用这个方法可以保存姜蒜 ， 这样处理过的姜蒜比没有处理过的姜蒜存放的时间要长 ， 搅拌出来的姜蒜酱不仅可以保存姜蒜达40天以上 。
【做减肥凉菜的小窍门】 为什么说它是减肥菜呢 ， 所用的菜都不用一滴油 ， 只用水焯就可以了 ， 虽说只用水焯 ， 但这焯也是很有讲究的 ， 可不能把所有的菜一下全都倒入锅中焯 ， 它们之间得有个先后次序 ， 这个顺序非常重要 ， 在焯之前先在水里加点盐 ， 这样可以让菜入味 ， 先焯蒜苗和胡萝卜 ， 因为蒜苗和胡萝卜要吃脆的 ， 它俩可以一起下锅 ， 一分钟后就可以捞出 ， 将他们放入凉水中浸泡一下 ， 这样吃起来的口感会很好 ， 下面焯黑磨耳 ， 焯黑磨耳的时间要稍长一些 ， 这样它的营养就更容易被人体吸收 ， 三分钟就可以捞出放入凉水中浸泡 。 最后焯鸡肉 ， 这样焯过之后 ， 鸡肉里的油就被焯出来了 ， 水面上都是油 ， 鸡肉焯的时间不要太长 ， 发现鸡肉发白发硬了就可以捞出了 。 把多余的水控出 ， 将浸泡的黑磨耳捞出放入碗中 ， 再倒入香菜就可以了 。 现在开始调味 ， 放入适量的盐 ， 姜蒜酱 ， 香油搅拌均匀就可以了 。 一道清新可口 ， 营养均衡的减肥凉菜就做好了 。
相关经验推荐
- 久坐白领最理想七大减肥法
- 如何快速瘦腿？
- 周末减肥吃法12种
- 一般减肥药的副作用有哪些？
- 俯卧撑的正确做法
- 床上可以做的20分钟瘦大腿操图片
- 常做瑜伽竟能帮女人补肾？
- 男士健康减肥方法大揭秘
- 怎样做到低碳生活？低碳减排，从我做起
- 这个操作能让翻车事故死亡率降低80%，你做对了吗？