【使用不粘锅要注意的事项】
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不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便 ， 人们不必再对煮肉时一不小心烧焦 ， 煎鱼的时候鱼片粘在了锅壁上而担心 ， 虽然说这种不粘锅和普通锅在外观上看起来没有什么两样 ， 但是在不粘锅第一次使用的时候我们应该注意些什么 。 不粘锅第一次使用应该注意些什么？ 1、首次使用前 ， 要把标贴撕去 ， 用清水冲洗并抹干 ， 涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养 ， 再清洗后方可使用 。 2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲 ， 避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面 。 3、不粘厨具传热均匀 ， 使用时只须用中至小火 ， 便可烹调出美味食物 。 采用大火时 ， 锅内必须有食物或水 。 4、使用后须待温度稍降 ， 再用清水洗涤 ， 不能立即用冷水清洗 。 遇上顽固污迹 ， 可以用热水加上洗洁精 ， 以海绵清洗 ， 切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦 。 5、用不粘锅具烹调时 ， 最好选用中或小火 。 因为中火已能达到最佳的烹调效果 。 一般来说 ， 猛火并不会加快烹调速度 ， 只会浪费能源 。 如果采用大火 ， 务必要有食物在锅里 ， 切勿用大火干烘不粘锅具 。 第一次使用如何处理才能延长不粘锅寿命 工具/原料：泡沫抹布 ， 风油精 ， 洗洁精 ， 开水 ， 白醋 ， 吸水纸 步骤/方法： 1、先检查新锅里外是否贴有标签 ， 如果有 ， 得把标签撕去 。 有的标签粘贴紧难手撕去 ， 此时可以在标签上滴几滴风油精 ， 等风油精完全被标签吸湿后 ， 就很容易撕掉了 。 2、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净(大众品牌即可) ， 用抹布里里外外擦试锅体 。 3、锅盖也要擦 ， 别忘记了擦锅底部位 。 4、清水冲洗(一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦) 5、往锅里倒入开水和少许白醋 ， 摇晃锅体 ， 让醋水清洗到内锅每个部位 。 6、用吸水纸擦干锅 。 7、放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东西啦 。 如何避免污渍残留在锅内 长期使用大火 。 这些污迹不能除去,但并不会影响不粘锅的不粘效果 。 残余食物和油脂积聚 。 这些通常不是真正的污迹,可以用热水加上洗涤剂,以海绵进行彻底清洗 。 首先用洗涤剂将其洗干净,然后盛满水,撒上少许盐,泡上24小时就可以用了 。 新买来的不粘锅在使用前,应先将锅洗净擦干,在锅面上涂上薄薄一层食用油,以增加不粘效果 。 用不粘锅烹饪食物时,宜用小火和中火,切忌开大火干烧; 也不宜使用金属锅铲,而须用竹、木质锅铲,以免损伤不粘涂层 。 每次用完后,不要马上用冷水冲洗,应待温度稍降后再清洗 。 使用一段时间后,若出现由残余食物和油脂积聚而成的污迹,则以热水加洗洁精,用海绵等柔软物清洗即可,忌用钢丝球或粗糙的布擦洗 。
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