酸豆角肉沫的具体做法所需材料：
豆角一把、花椒若干、盐若干、肉末若干、辣椒若干
【饮食养生汇肉末酸豆角】制作过程：
1.锅里放水加花椒和盐煮开，放凉 。
2.豆角适量，用厨房纸洗干净后，吸干水分待用 。
3.泡菜坛洗净 。
4.凉的花椒盐水和豆角放进坛中，水要没过豆角，加点高度白酒杀菌 。最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处5天左右 。
5.将肉切末，准备油锅，下锅翻炒 。
6.等肉末变色，加入切成小段的酸豆角 。
7.如果喜欢吃辣的，放点干辣椒，然后翻炒到出香味 。
8.装盘出锅
酸豆角的做法 肉末酸豆角
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