饮食小常识：怎样科学饮食食物是人体必需营养的最佳来源，只有建立科学的饮食结构，才能保障饮食的科学、合理 。一般来说，中国人的饮食来源比较丰富 。但是由于地域的差异，中国人的饮食结构并不理想 。饮食习惯中的“口味”与“嗜好”等问题决定了其饮食结构的不合理性与盲目性 。只有真正了解食物的营养特点，并掌握补充营养的一定技巧，才能获得食物补益的理想效果 。
食物多样化，谷类为主
各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养素，每日饮食必须由多种食物适当搭配，才能满足人体对各种营养素的需要 。谷类食物是我国传统饮食的主体，是人体能量的主要来源，它提供人体碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等 。在各类食物中应以谷类为主，并需注意粗细粮搭配 。
多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他活性物质 。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富 。丰富的蔬菜、水果和薯类的饮食，对保护心血管健康、增强抗病能力、预防某些癌症等均有重要作用 。
常吃奶类、豆类及其制品
奶类除了含丰富的优质蛋白质和维生素以外，含钙量较高，利用率也高 。我国居民饮食中钙含量普遍偏低，我国婴幼儿佝偻病患者也较多，这和饮食中钙含量不足有一定关系 。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素，加工成豆制62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431376661品后更易消化 。因此，应提倡常吃豆类及豆制品 。
经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源 。肥肉和荤油为高热能和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并且是导致某些慢性病的危险因素，应当少吃 。小学生正处于身体发育的重要时期，为了保证身体健康，应该注意科学饮食，第一，食物要（合理）化，不（偏食），不（厌食），第二，进食要（适中）不要吃的不够，也不要吃的过多 。
再看看别人怎么说的 。1.就餐姿势须正确：进餐时要端正坐姿，做到不压胃，使食物由食道较快进入胃内 。
2.间隔时间要适宜：一般两次进餐间隔以4-6小时为宜 。
3.尽可能不极饥时进食：因饥饿时食欲特强，容易一下子吃得多，从而导致肥胖 。
4.不要吃得太多：如先吃喜爱的食物，情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感，从而避免进食过量 。
5.细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于消化 。
6.膳后莫用脑：进食后，胃部消化需要集中血液 。听听轻音乐，休息一会儿最为合适 。若吃完就用脑，血液流向头部，胃肠血少，容易影响消化 。
7.晚餐不宜过量：晚餐应吃一些简便易消化的食物，并应严格控制过量 。这对控制体重和减肥很有必要 。
8.就餐时不谈与吃饭无关的事：若32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333365653263讨论复杂或令人扫兴的问题，就会影响人的食欲 。
10.保证吃好早餐：不吃好早餐，人体最低限度的血糖维持不足，人就不能充满活力地去学习和工作 。
11.早餐宜进热食：早上是自律神经、副交感神经转往交感神经的时间 。热食能提高体温，促进转换，且能增进食欲 。
12.饭后宜喝点茶：茶中主要成分丹宁酸有杀菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食后残屑 。
13.饭后宜适当运动：这样可提高细胞活力，减少脂肪聚集，防止发胖 。
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