海鲜砂锅粥的做法
全面的为您讲解海鲜砂锅粥的做法的介绍， 关于海鲜砂锅粥的做法 如何做海鲜砂锅粥， 下面为详细的介绍 。
文章插图
1、有机大米150克， 鲜虾4只， 梭子蟹1只， 鲜干贝50克， 生蚝肉50克， 料酒10克， 白胡椒粉少许， 盐适量， 姜适量， 香油少许 。
2、大米淘洗好， 浸泡一小时左右 。
3、砂锅中加矿泉水， 水量八分满（米和水的比例1:11左右）， 把米放进砂锅内 。
4、大火煮开， 小火慢炖 。
5、海虾， 只需要简单清洗就好 。
6、掰下梭子蟹的脐， 然后顺势掀开盖子 。 揭开盖子会看到蟹膏蟹黄， 这些都是粥的鲜味来源 。
7、去除螃蟹的腮， 然后从中间用刀切成两半， 再分别切成两块儿 。
8、剥好的袋装的生蚝和鲜干贝只要简单清洗就好 。 所有食材加姜块、欣和料酒， 盐， 白胡粉， 抓匀腌制15-20分钟， 去腥杀菌 。
9、砂锅中的米直到米粒半开花， 粘稠度出现 。
10、然后放入腌好的梭子蟹、虾、生蚝和干贝 。 很快， 虾蟹的壳会变红， 不停搅拌， 小火煮5分钟左右 。
11、不停的用勺子或者铲子翻搅， 放入姜片、盐， 白胡椒粉（不要太咸， 有盐味就好）搅拌均匀 。
12、撒入生菜丝， 再小火煮1-2分钟， 最后滴几滴香油， 关火即可 。
【海鲜砂锅粥的做法 海鲜粥的家常做法窍门】 上述就是海鲜砂锅粥的做法 如何做海鲜砂锅粥的全文内容， 希望对网友有所帮助！
相关经验推荐
- 秋天饮食养生粥做法简单
- 推荐六款女性养生鲜花粥
- 孕妇不能吃哪些海鲜
- 喝粥养胃？胃功能都喝“懒”了
- 四种老人养胃粥
- 肉类海鲜储存小窍门
- 剖腹产后可以吃海鲜吗？
- 爱上火、口气重吃淡菜咸骨粥
- 饮食养生汇海鲜粥
- 喝粥养胃？这些传统“养胃”食物，吃错了更伤胃