碳酸饮料是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳 ， 并添加甜味剂和香料的饮料 。 这种饮料除糖原外其他营养成分很少或并无其他营养成分 。 因含二氧化碳 ， 可助消化 ， 并能促进体内热气排出 ， 产生清凉爽快感觉 。 果汁饮料是用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料 ， 经机械加工所得的果汁或混合果汁类制品 ， 或加入糖液、酸味剂等配料所得的制品 。 果汁饮料由于含有丰富的有机酸 ， 可刺激胃肠分泌 ， 助消化 ， 还可使小肠上部呈酸性有助钙、磷的吸收 。 但也因果汁含有一定水分 ， 不稳定 ， 易发酵、生霉 ， 因此要特别注意此类饮料的保质期和保存条件等 。 蔬菜汁饮料是一种或多种新鲜蔬菜汁、发酵蔬菜汁加入食盐或糖等配料 ， 经脱汽、均质及杀菌后所得的各种蔬菜汁制品 ， 具有一定的营养 。 矿泉水符合有关要求和卫生质量标准 ， 含有对人体有益的微量元素如铁、铜、锌、碘、锰、氟等 。 运动饮料是针对体育运动而研制的一种饮料 ， 可补充人体因激烈运动流汗所失掉的钠、钾、镁和碳水化合物 ， 缓和因疲劳和体温上升所造成的消耗 。
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