一年四季的养生食谱有哪些?抗老水果，吃出青春活力
衰老的过程主要受遗传基因和环境因素的影响，而在诸多环境因素中，营养是其中极为重要的一环 。
营养与衰老的关系，主要表现为能量摄入及饮食成分两方面 。研究认为，能量限制、合理的饮食结构及某些营养素，尤其是抗氧化营养素的摄入，对保持青春、延缓衰老有重要作用 。
迄今广为公认，并获得成功的两种延缓衰老的实验方法，是限食(主要是限制热量摄入)和降低中枢体温 。对恒温的哺乳动物来说，限食是延缓衰老的途径之一 。
要长寿稍瘦较好
Stunkard等以老年休养所120名65岁以上的重病男女作观察对象，其中对照组每人每天给热量蛋白质50克，脂肪40克；限制热量组每人一天蛋白质50克，脂肪40克，隔日蛋白质36克，脂肪40克，交替给予，观察三年中病程延长天数和死亡数 。
结果，限制热量组存活时间为219天，对照组仅为123天，观察对象病因与死因，大多是心血管疾病 。分析发现，限制热量组的体重比对照组轻，细胞免疫增强，所以寿命较长 。可见，欲使细胞免疫增强而获得长寿，则以稍瘦为宜 。
有弗兰克抗老食谱提出五大原则，主要是针对性的补充核酸、矿物质和维生素：1.少吃脂肪，以鱼代肉，以蜂蜜代糖 。2.高钾低钠 。3.不吃或少吃精细食粮 。4.多吃新鲜蔬菜和水果 。5.增加生食 。
总之，吃粗粮、新鲜蔬菜和增加生食，是吃出青春和防衰老的重要措施 。例如番瓜籽、葵花籽、芝
麻、葡萄、花生等，均具有特别高的营养价值 。芝麻含丰富的健脑成分B群和E，且钴、硒、钙、镁含量也是同类食品中最高的 。
多水果抗老又益寿
以下提出几种青春抗老水果，以为参考：
奇异果：能显著延长果蝇的平均寿命，最高可延长26% 。
龙眼肉：有一定的抗老作用，因为它能抑制与衰老有密切关系的脑B型单胺氧化活性 。
番薯：含类似女性荷尔蒙的物质，对保持皮肤细腻，延缓衰老有一定作用 。
春天——西红柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉着色素减退，有青春抗衰作用 。
秋天——葡萄
观众朋友我们常说“吃葡萄不吐葡萄皮”，这听起来就是一句俗语，但其实里面它还蕴涵着一定的医学道理 。因为葡萄皮中含有高效的抗癌物质，所以吃葡萄的时候连皮一块吃就具有防癌和抗癌的作用 。另外从中医的角度来看，葡萄主要是具有补肝肾、益气血、开胃生津的功效 。对于神经衰弱还有疲劳过度的人来说，多吃一些葡萄是有一定补益作用的 。再有就是葡萄汁被科学家誉为是“植物奶”，是肾炎病人最好的食品，因为它可以降低肾炎患者血液中的白蛋白和氯化钠的含量；再有就是葡萄干由于它里面糖和铁的含量比葡萄有所增加，所以多吃葡萄干对于儿童、妇女还有体弱贫血的人来说是有很好的滋补作用的 。
春天——樱桃
俗话说，樱桃好吃树难栽，那接下来我就给您介绍这种既好吃又有很好保健作用的水果——樱桃 。樱桃可以说全身都是宝，它的果肉可以补中益气、祛风胜湿、对治疗肾虚、腰腿疼痛等有较好的功效；樱桃的核具有发汗、透疹、解毒的作用；而樱桃树的叶则有杀虫解毒的功能，可以治疗蛇虫咬伤、阴道滴虫等病症；另外，可能许多人都想不到，樱桃的含铁量居水果之首，比苹果和梨高20到30倍，樱桃中的维生素A含量也比苹果高4至5倍 。在《名医别录》这本书中还记载：“吃樱桃，令人好颜色，美志 。”（字幕）可见，樱桃还具有美容养颜的功效 。
冬天——苹果
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