中年人如何饮食能延缓衰老？？？在人生旅途中，中年是人生创造的高峰年代 。常言道：“人到中年百事忙”，中年人是社会及家庭的栋梁，是工作岗位上的中坚骨干 。然而，中年也是“病机四伏”的年代 。人到中年以后，各种生理机能开始减退，大体上每增长一岁，减退1% 。中年人的身体从充满活力的青年阶段，开始转向衰退的老年阶段，体质状态，身体机能逐渐衰退，细胞再生能力、免疫功能和内分泌功能逐渐下降，心、肺、肾等内脏器官功能也不知不觉地减弱 。不少人开始眼睛老花、头发灰白 。特别是中年知识分子，长时间超负荷、全身心地投入工作，以致有些人心力憔悴，英年早逝，令人十分惋惜 。因此，推迟中年衰老的过程，是每个中年人的美好愿望，在众多的推迟衰老的手段和措施中，积极参加适宜的体育锻炼，合理安排饮食是最有效的方法 。
中年人，工作上肩挑重任，生活上有负提，时间上有紧迫感由于精神上常处于紧张状态，因此选择一些放松性的、有缓解精神及肌肉紧张作用的锻炼项目是合适的，比如太极拳、健身跑、气功、健身操等 。
从饮食方面讲，尤其要注意控制总热量，避免肥胖 。要严格控制脂肪的摄入量，减少饱和脂肪酸的摄入，每天不超过50克 。适量补充蛋白质，一般每天摄入70克～100克，其中至少1/3为优质蛋白，如肉、鱼、蛋、奶等 。糖类不宜过多，吃糖过多不仅容易肥胖，还会增加胰腺负担 。要多吃新鲜蔬菜、水果，保证充足的维生素和纤维素的补充 。要多进含钙丰富的牛奶、虾皮、海带等，以防骨质疏松等症的发生 。要少盐，每天不得超过8克，以免引起高血压和脑血管疾病 。此外，中年人饮食要有节制，定时定量，以免引起消化功能紊乱而损害健康，要戒烟，它是诱发多种疾病的“罪魁祸首” 。如果饮酒，要适量 。
中年人的饮食，除科学安排好一日三餐，并注意平衡膳食外，还应适当补充具有抗衰老作用的食物 。日本科学家研究发现，工蜂和皇蜂虽系同母所生，但工蜂只能活六个月，而皇蜂可活五年，其原因是：前者食蜂蜜而后者食蜂皇浆 。蜂王浆能刺激脑垂体和肾上腺，促进组织的供氧和血液循环，从而振兴生命 。据说，拿破仑精力充沛过人，也因久服蜂皇浆之故 。
已有资料证实，芝麻含有丰富的抗衰老成分—维生素E，能促进细胞的分裂，推迟细胞的衰老，常吃可抑制细胞内的衰老物质—自由基的堆积，从而延缓衰老的发生 。鱼中含有较多的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化之功效；黑木耳含一种妨碍成年男人每日膳食标准谷类400-500克，牛奶或豆奖200毫升，豆制品100-200克，鱼、肉类制品50-100克，蔬菜类（主要为深色蔬菜）400-500克，糖10克，烹调油10-20克 。中年男人最容易透支的就是健康 。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的亚健康状态 。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来 。为此，专家特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单 。商务餐远离生猛海鲜 烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分，不知不觉中已经病从口入 。坐办公室者吃什么好做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降 。维生素A可预防此症 。每星期吃3根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量 。整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物 。可稳定情绪的食物钙具有安定情绪的作用，能防止攻击性和破坏性行为发生 。脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态 。当人承受巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将显著增加 。精神紧张者每天吃3-5枚鲜枣就可补充足够的维生素C 。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境 。
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