冬季有什么养生的食谱？《黄帝内经》说“冬三月，此谓闭藏” 。从立冬开始，就意味着进入了冬季 。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气 。冬季3个月，草木凋零，自然万物生机闭藏，此季节也正是所谓“养脏”的好时机，所以古人说：“冬不藏精，春必病温”，我们如果能利用这一季节好好的养生，来年就不会生大毛病了 。?
第一菜：莲藕?
民间早有”荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法 。
秋令时节，正是鲜藕应市之时 。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血 。莲藕，毫无疑问地成为时下的”当家菜” 。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益 。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适 。
最好搭配：黑白木耳 。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴 。
第一坚果：花生
秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有”长寿果”之称的花生 。”常吃花生能”，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上 。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美 。
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经 。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳 。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症 。
【小雪养生之饮食多吃温补食物】最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用 。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用 。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺 。
最好搭配：红枣 。搭配红枣，能补脾益血、止血 。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益 。
第一补：山药
每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补 。秋季最佳的进补食物是山药，不仅有”神仙之食”的美誉，还有”食物药”的功效 。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效；中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效 。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可 。蒸着吃，营养损失最小 。
最好搭配：枸杞 。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果 。
第一肉：墨鱼
关于吃肉，民间一直有”四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法 。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品 。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补 。
墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津 。
最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的 。
相关经验推荐
- 立春的养生饮食 养生贵在饮食
- 点睛之笔 完美眉型3步骤缔造
- 嘴形看相：方口人的性格及运势
- 嘴形看相：牛口人的性格及运势
- 护理严重缺水肌肤之装备
- 嘴形看相：龙口人的性格及运势
- 经期能喝人参茶吗?
- 凌惠平女尸为何能保持不腐，揭秘汉代凌惠平女尸之谜
- ＂食之无味＂警惕肝脏透支
- 寒食节有关资料 寒食节的知识