[做法]豆皮切丝 ， 葱洗净切丝 。油锅烧至6成热 ， 葱丝下锅 ， 烹出香味 ， 将豆皮丝入锅翻炒 ， 随后加食盐 ， 炒数分钟后 ， 加味精 ， 淋上香油搅匀起锅 。
[功效]补虚 ， 止汗 。适合多汗、自汗、盗汗者食用 。
蚕豆炖牛肉
[配料]鲜蚕豆或水发蚕豆120克 ， 瘦牛肉250克 ， 食盐少许 ， 味精、香油适量 。
[做法]牛肉切小块 ， 先在水锅内汆一下 ， 捞出淋水 ， 将沙锅内放入适量的水 ， 待水温时 ， 牛肉入锅 ， 炖至六成熟 ， 将蚕豆入锅 ， 开锅后改文火 ， 放盐煨炖至肉、豆熟透 ， 加味精、香油 ， 出锅即可 。
[功效]健脾利湿 ， 补虚强体 。
西瓜番茄汁
[配料]西瓜半个 ， 番茄3个大小适中 。
[做法]西瓜去皮、去籽 ， 番茄沸水冲烫 ， 剥皮去籽 。二者同时绞汁 ， 两液合并 ， 随量饮用 。
[功效]清热、生津、止渴 。对于夏季感冒 ， 口渴、烦躁 ， 食欲不振 ， 消化不良 ， 小便赤热者尤为适宜 。返回99健康网首页>>
黄鳝
俗话说 ， “小暑黄鳝赛人参” ， 各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的 。黄鳝生长在水岸泥窟之中 ， 最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼 。
另外 ， 这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期 ， 根据冬病夏治的说法 ， 此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用 。
莲藕
不少朋友曾有过这样的体验：每到夏天 ， 稍不注意 ， 就会流鼻血 ， 去医院也查不出什么问题 ， 医生只是叮嘱道：多吃点莲藕就可以了 。
果真没过多久 ， 问题自然消失了 。其实 ， 这里边也存在着一定的因果关系 ， 在空气干燥、补水又不足的时候 ， 常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热 ， 解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟 。
对老年人来说 ， 夏藕更是补养脾胃的好食材 。此外 ， 莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物 。
小暑是什么意思
在六月的小暑时节里 ， 民间也有很多美丽的传说 。
“六月六”相传这是龙宫晒龙袍的日子 。因为这一天 ， 差不多是在小暑的前夕 ， 为一年中气温最高 ， 日照时间最长 ， 阳关辐射最强的日子 。
所以家家户户多会不约而同的选择这一天“晒伏” ， 就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒 ， 以去潮 ， 去湿 ， 防霉防蛀 。
民间说“六月六”百索子撂上屋 。“相传传天上的牛郎星和织女星被银河分割在两岸 ， 一年中只有”七月初七”这一天可以相会 。
但在他们中间却横阻着一条银河 ， 又没有渡船 ， 怎么办呢？所以六月六这一天 ， 天下的儿童多要将端午节戴在手上的“百索子”撂上屋让喜鹊衔去 ， 在银河上架起一座象彩虹一样美丽的桥 ， 以便牛郎和织女相会 。
相传这一天是“小白龙”回家的日子 。因为“小白龙”犯了天条 ， 被龙王父亲囚禁在很远的一个小岛上 ， 失去了行动自由 。
相关经验推荐
- 大暑养生 大暑节气养生6大绝招
- 小暑是什么意思 小暑养生须知
- 饮食养生汇回放昨天 饮食养生汇20150923
- 控制饮食健康减肥 养生堂减肥饮食健康
- 生酮饮食可以吃豆腐乳吗 养生堂饮食豆腐乳
- 瘦身饮食必须遵守的原则 养生瘦身的饮食
- 湖北卫视饮食养生汇历年片头 湖北卫视饮食养生区
- 饮食的宜忌和养生
- 小暑养生 10招以热制热的绝杀技
- 夏至养生 夏至养生6要素