大暑养生 靓汤美味过大暑( 三 )


烧仙草本身也可入药 。民谚:六月大暑吃仙草,活如神仙不会老 。烧仙草是台湾着名的小吃之一,有冷、热两种吃法 。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,也同样具有清热解毒的功效 。但这款食品孕妇忌吃 。
浙江地区送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地区,特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗,其意义是把“五圣”送出海,送暑保平安民 。送“大暑船”时,伴有丰富多彩的民间文艺表演 。
大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史 。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造,长8米、宽2米、重约1.5吨,船内载各种祭品 。活动开始后,50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进,鼓号喧天,鞭炮齐鸣,街道两旁站满祈福人群 。“大暑船”最终被运送至码头,进行一系列祈福仪式 。随后,这艘“大暑船”被渔船拉出渔港,然后在大海上点燃,任其沉浮,以此祝福人们五谷丰登,生活安康 。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗,姜汁能去除体内湿气,姜汁调蛋“补人”,也有老年人喜欢吃鸡粥,谓能补阳 。
福建莆田吃荔枝“过大暑”
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑” 。荔枝含有葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,所以吃鲜荔枝可以滋补身体 。先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑时刻一到便取出品尝 。这一时刻吃荔枝,最惬意、最滋补 。于是,有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高 。
温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一 。把羊宰后,去毛卸脏,整只放进滚汤的锅里翻烫,捞起放入大陶缸中,再把锅内的滚汤注入,泡浸一定时间后取出上市 。吃时,把羊肉切成片片,肉肥脆嫩,味鲜可口 。
米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟;到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食 。说的是可以“大补元气” 。在大暑到来那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉为互赠的礼品 。
总结:大暑大暑,热之大暑 。在大暑节气里可谓是一年中最热的时候了 。在马路上、在街上人们被晒得仿若在蒸笼里似的 。在如此恶劣的气候里 。我们一定要注意防中暑 。在文章中小编给大家分享了几点防中暑的方法 。你看到了吗?

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