饮食与养生选修课的心得体会( 三 )


春夏怎么养阳呢?春天主生发,气生发而阳光开始明媚,万物复苏 。《黄帝内经》就告诉我们“无厌于日”,就是不要讨厌阳光,这个时候要夜卧早起,去晒太阳,让我们抒发肝气,让我们的生机和气机随着春气来运转,这就叫做四气调神 。所以,春天养生的重点是怎么样把你的肝气和五脏气与春气来合拍、来协调 。
春季养生以升发疏畅为特点,我们要注意使体内的阳气渐旺起来 。春天的气候促使人血液循环加快,与肝脏的生理机能相关,若肝脏失常,就会出现一系列病症,因而春天宜养肝的道理就在于此 。
夏天的时候,万物茂盛,阳气旺盛,这个时候就要充分的利用生机来保养我们的身体,来维护我们的生命 。夏天重在养心,要多一吃点苦的东西,因为苦入心,对清我们的心火、对清我们的热都很有好处 。夏天我们还要多吃一点清暑利湿的东西,比如西瓜、绿豆汤等 。关于肉,我们就多吃一点性寒的、性凉的,比如鸭子肉,而应该少吃一点鸡肉等性温的东西 。另外,我们尽量要吃夏天成熟的食品,比如夏天成熟的瓜果和蔬菜 。这样吃东西对我们的心和脾胃都很有好处 。
夏天的最后三十天,是养脾的时候,脾主运化,在这个时候我们要养化,就是要把东西煮熟了再吃 。而且这个时候,大地要进入到成熟的阶段了,谷子在灌浆了,瓜果差不多也快熟了 。这个时候是我们养脾健脾效果最好的时候 。
夏季天气下降,地气上升,天地之气相交,人们的情绪应该保持愉快,使气机宣畅,精神外向 。如果违背了这个道理,就会损心伤气 。还有夏季宜大量出汗,又有“汗为心之液”一说,所以心气也最易耗伤 。
秋天的时候是“入地户”的时候,我们常说春分开始“开天门”,秋分开始则“入地户” 。入地户时,万物要开始收藏,我们人体也要养收 。天地经过了春夏以后,似乎也累了 。万物该长的已经熟了,果子、庄稼都收藏了,这个时候呢,人也应该转为休息了,这叫作“收” 。
秋天主要要养肺 。肺经过了夏热的燥,到这时就要多吃润的东西,比如梨、藕、杏仁、贝母、百合这些东西,来养我们的肺、润我们的肺,收敛我们的肺气 。
秋天湿度下降,是容易感冒的季节 。秋天天气干燥,“燥”易伤肺,使气宣发的功能受影响 。从而引起干咳少痰等症 。所以要“无外其志,使肺气清”就是秋养肺的理论依据 。
到了冬天以后,就主藏了 。这个时候万物都闭藏,动物去冬眠了,花也凋谢了,树叶也落光了,那么人呢,人的身体也该休息了 。冬天最重要的养生就是养藏,藏什么呢?藏精,藏好了精则来年不会生病,所以说“冬不藏精,春必病瘟” 。曾经有一个患者来找我看病,他老感冒,到春天我就不停地感冒 。我说你冬天干嘛了,他说这个冬天他一直在出差,累得一塌糊涂 。其实这就是他在冬天没有藏精补养身体而造成的后果 。我告诉他现在补一补吧,赶快来个“春眠不觉晓”,通过睡眠保养好精气 。
天时气候反常的节气最需要注意
一年四季阴阳消长变化是万物生、长、化、收、藏的根本,因而养生要做到春夏养阳,秋冬养阴 。四季的寒暑交替会引起人的生理和心理机能的不适,我们非常有必要顺从24节气的更迭,进行养生与保健 。24节气在我国的发祥极为久远,它不仅是农业生产的指南针,更是指导人们养生、保健的秘宝 。
二十四节气大家都很熟悉,一个季节有六个节气,一年就是二十四个 。“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒”,这是四季节气歌 。在二十四节气里边,有八个节气至关重要,我们讲的二十四节气养生里面,重点讲的就是这八个节气:二至,即夏至、冬至;二分,即春分、秋分;四立,即立春、立夏、立秋、立冬 。

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