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九九重阳节话菊花养生 农历九月初九 ， 是中国传统节日重阳节 。 “九”数在《易经》中为阳数 ， “九九”两阳数相重 ， 故曰“重阳”；“九”谐音“久” ， 二“久”相重 ， 是长寿的象征 ， 故重阳节又为“老年节” 。 重阳节正值菊花盛开之时 ， 赏菊已成为度重阳不可或缺的习俗 ， 也为人们带来多重的精神享受 。 自古文人墨客多好菊 。 伟大的爱国主义诗人屈原写下了“朝饮木兰之坠露兮 ， 夕餐秋菊之落英”的名句；归隐田园的陶渊明钟情于“采菊东篱下 ， 悠然见南山”的生活；苏东坡有诗曰：“轻肌弱骨散幽葩 ， 真是青裙两髻丫；便有佳名配黄菊 ， 应缘霜后苦无花” ， 赞美菊花清奇多彩的风貌 。 菊花是一种药食同源植物 。 《神农本草经》记载其“久服轻身延年” 。 菊花药膳更是类型多样 ， 如菊花糕、菊花粥、菊花炒鸡蛋等 。 慈禧爱吃白菊花以养颜 。 做法是将花瓣在矾水中浸泡1分多钟 ， 再用温水洗净后沥干 。 煮食时 ， 在小锅中放入原汁鸡汤 ， 投入薄薄的鱼肉片、鸡肉片后 ， 再加入菊花 ， 约煮5~6分钟 ， 掀开盖子 ， 加入佐料 ， 即可食用 。 菊花泡茶 ， 是上等的养生保健饮料 ， 常饮菊花茶可延年益寿 。 东晋葛洪著《抱朴子》中记载：“南阳郦县山中有甘谷 ， 水所以甘者 ， 谷上左右皆生菊花 ， 谷中居民 ， 悉食甘谷水 ， 无不长寿 。 ”《本草纲目拾遗》中写菊花“治诸风头眩 ， 解酒毒疗肿” ， 又说黄菊花“明目祛风 ， 搜肝气 ， 治头晕目眩 ， 益气润容 ， 入血分” ， 白菊花有“通肺气 ， 以咳逆 ， 清三焦郁火 ， 疗肌热 ， 入气分”等功效 。 常喝菊花茶可镇静中枢神经 ， 对冠心病、高血压和高血脂症等心血管系统疾病均有较好的治疗作用 。 菊花还可酿制成菊花酒 ， 甘甜爽口 ， 具有滋补气血、美容养颜、明目养肝、延缓衰老等功效 。 此外 ， 还可用菊花制成菊花枕 。 将菊花干品1000克 ， 川芎400克 ， 丹皮、白芷各200克 ， 装入枕套内 ， 使药物缓慢挥发 ， 可连续使用半年左右 ， 对高血压、头晕、头痛、目赤、耳鸣有较好疗效 。 常用菊花枕 ， 会感到神清气爽 ， 精神饱满 。
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