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立夏吃什么 教你如何在立夏“尝三鲜”

知识百科立夏教你

我们都知道5月5日也就是今年的立夏节气，立夏的到来预示着天气即将逐渐变热 。在这样的节气里面人们该如何做好立夏养生饮食工作呢？立夏吃什么好呢？下面就让我们一起来了解下吧 。
我们都知道一年有365天，一共是4个季节，分别是春夏秋冬，然后每年都会重复的变换 。
【立夏吃什么 教你如何在立夏“尝三鲜”】古天文类书《玉海》去：“五日为一候，三候为一气，故一年有24节气 。“那么，每个月便有二气，乃月首者为“节气“、月中者为“中气” 。立夏一般都在每年公历的5月6日左右，乃农历“四月节”，人们把它视为每年夏季的开始 。
立夏节，历史悠久，源远流长 。《礼记·月令》谓：“立夏之日，天子亲帅三公、九卿、诸侯、大夫，以迎夏于南郊 。还返，行赏、封诸侯，庆赐遂行，无不欢悦 。”可知早在二三千年以前的周代，是日已成“月令”;汉、魏、两晋、南北朝和隋唐，均沿袭此俗;宋代礼仪更繁，除迎夏外，还祀南岳于衡州、祀南镇于截止州、祀南海于广州、祀江渎于成都;明代始有尝鲜之俗，宫廷启冰赐文武大臣，以示御暑之意;清代，风俗更是丰富多彩，有祭神、尝鲜(亦称“尝新“)、秤人、烹新茶等等，《帝京岁时纪胜》有“立夏取平日曝晾之米粉、春芽，并用汤面煎作各式果叠，往来馈赠“的记载;近代，立夏节庆仪俗均已淘汰或淡化 。
《月令七十二候集解》中记载道：“四月节，立建始也;夏，假也，物至此时皆假大也 。”.
“此时气候温暖趋热、万物生长迅速，越冬作物早已收获，新鲜果疏纷纷上市，民间节俗以“尝鲜“为主，谚曰：“立夏尝三鲜 。”常州人习惯将三鲜分为三类：“田里三鲜”(苋菜、蚕豆、麦穗)和“水中三鲜“(海狮、白虾、鲥鱼)和“树上三鲜“(樱桃、青梅、香椿头) 。华夏尝鲜之风到处都有，新鲜食物多多益善，常熟人尝鲜有“九荤十三素“，南通人吃甜菜，杨州人吃乌米饭，南京人吃豌豆糕，杭州人吃黄芪炖鸡……等等，“尝得时蔬样样鲜”，不亦乐乎！
立夏日与“尝鲜“风俗一起流行的另一民俗是“秤人“ 。此俗源见《吴门补乘》，谓“立夏日，家家以大秤权人轻重 。“俗传是日受秤的人可不“疰夏“(疰夏即注夏，是人们入夏以后身体不适、眠食不服之疾病) 。其实，“秤人”与“疰夏”并无关系，不过人们借立夏之机秤人检测体重，与尝鲜之俗相呼应，提醒大家注意身体，多食新鲜果蔬食物，可以说确实是一种聪明的保健手段吧！
立夏养生吃什么
苦瓜降火
夏天气温上升，干燥，容易使人上火，尤其现代人更喜欢吃辛辣的食物，所以，夏天的时候，要避免上火，那就得从降火方面来进行食物养生 。而大家都知道苦瓜会降火，尤其是越苦的苦瓜，降火的效果越好 。因此，建议大家夏天想要养生就多吃些苦瓜 。
草莓解毒
我们知道到了夏天，很多的植物都开始成长起来，这个时候的人们饮食上就要特别的注意，如果不注意的话很容易就会食物中毒 。
所以，要多吃一些可以有自动解毒的食物来进行食疗 。而草莓就有这方面的功效 。草莓不仅有常用的功能，还有促进伤口愈合的作用 。因此，夏天多吃草莓是好事 。
莴苣通气
夏天的时候，因为天热，易存气 。对于这方面的人来讲，多吃一些莴苣是最好不过的了 。因为我们都知道，莴苣具有促进肠壁时运，通利消化道，治疗便秘的功效 。所以，在夏天的时候，如果觉得不通气或者是不通便的时候，吃莴苣是不错的选择 。

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