近几年， 3C 产品泛滥、追剧熬夜频繁、疯狂手游电玩， 让叶黄素已成为国人心目中最重要的保健食品之一， 但是市场上品牌百百种， 您了解叶黄素的保健小常识吗？透过雷小玲博士营养师告诉您， 什么是叶黄素？谁需要吃？为什么要吃？如何挑选？如何吃？何时吃？……， 一次解答您对叶黄素各种疑难杂症！全民一定要知道的叶黄素保健小常识3C、追剧、手游、电玩族跟视茫茫说“NO” !
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公共卫生研究所博士资深营养师雷小玲 。 (图/赢家时代提供)
WHAT (什么是叶黄素)？
叶黄素是一种类胡萝卜素 。 食物中像是菠菜、青花菜、地瓜叶等深绿色蔬菜， 或是像奇异果、葡萄、柳橙等绿色与橘色水果， 都有叶黄素 。 食物中的叶黄素是属于脂溶性的， 所以最好搭配油脂一起吃， 才会提高吸收率 。 而保健品多以金盏花的萃取来提炼出叶黄素和玉米黄素， 因为金盏花是目前含有最丰富叶黄素和玉米黄素的植物 。
Q2:WHO (谁需要吃叶黄素)？每个年龄层都可以吃叶黄素， 尤其是现在大家3C使用多， 白天上班盯电脑， 下班打手游、追剧， 或是学生族群长时间看书， 叶黄素消耗较快， 都适合适度补充叶黄素！所以叶黄素不是老了才吃！别仗着年轻就忽视健康， 在3C当道的年代， 视力的保养特别重要！平时要避免过度使用电子商品、适当休息、补充天然蔬果， 也可再适度补充叶黄素的保健食品！
【每个人都要知道的叶黄素保健小常识】 Q3:WHY(为什么要吃叶黄素)？
人体无法自行制造叶黄素， 必须藉由食物摄取来获得 。 现在3C当道， 大家体内的叶黄素耗损会比较快， 所以要适度补充叶黄素 。
Q4:HOW (如何挑叶黄素)？
每天补充6-10毫克的叶黄素， 持续3-6个月， 可以让体内叶黄素， 达到具有保健效果的浓度 。 在原料方面， 目前叶黄素的成份， 大致可分酯化型与游离型两种 。 酯化行叶黄素属于脂溶性， 饭后吃才好吸收；游离型叶黄素则是水溶性， 饭前饭后吃皆可 。 最好选择有专利认证的叶黄素， 因为在制程或功效上会有较好的信赖度 。
Q5:Where (哪里买叶黄素)？
目前市面上实体或电商通路都可以买得到叶黄素相关产品 。 建议要选择有品牌信任度、剂量浓度足、含有专利成分、农药重金属生菌数检验合格…的产品， 是比较好的选择 。
Q6:When(何时吃叶黄素)？一天需要吃几次？建议一天是补充6-10毫克的叶黄素， 所以可以依产品说明， 用来食用叶黄素 。 一般的设计， 都是一天一次即可 。
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