如何饮食补气血 饮食中医养生补气血( 二 )


咸萝卜乾 萝卜乾本来就是有益的蔬菜所含的维生素B , 极为丰富 , 铁质含量很高是第一级的养生食物 , 虽然常年供应既咸且爽 , 吃起来特别有一种风味 , 营养又多 ,  其铁质含量除了金针菜之外超过一切食物 。
黑豆 我国古时向来认为吃豆有益 , 尤其是黑豆可以生血、乌发 , 黑豆的吃法随各人之便 , 产后可用乌豆煮乌骨鸡 。
发菜 发菜色黑似发 , 质地较发粗而滑 , 内含铁质所以能补血 , 常吃又能使发乌黑  , 妇女产后也可用发菜煮汤做菜 , 作为补血之用 。
胡萝卜 胡萝卜即红萝卜 , 日本人称作人参 , 含有维生素B、C , 且含有一种特别 的营养素胡萝卜素 , 胡萝卜素对补血极有益 , 所以把胡萝卜煮汤 , 是很好的补血汤饮 。
面筋 民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应 , 面筋的铁质含量相当丰富 , 是一种值得提倡的美味食品 。
菠菜 又称菠菱菜 , 是有名的补血食物 , 含铁质的胡萝卜素相当丰富 , 所以菠菜可 以算是补血蔬菜中的重要食物 , 其他含有铁质的食物 , 在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多 。
鹿胎膏,50克/块,单价6-8元.
益气养血颗粒,单价12-17元.
复方阿胶浆,单价22-25元
新血宝胶囊,单价10-13元.
驴胶补血颗粒,单价47-51元.
这些均为最常用的.你可以适当吃一些铁元素、维生素B12含量较高的食物 , 比如猪肝、羊肝、鸡鸭肝、瘦猪肉、瘦羊肉、鸡蛋、牛奶、红枣、海带、黄豆、红豆、黑豆、绿豆、豆腐、香干、它们相互搭配 , 轮换着吃 , 可以帮助补血 。多喝红枣粥(1)牛乳粥取牛乳250克 , 粳米100克 , 白糖适量 。粳米淘洗干净 , 放入锅中 , 加清水 , 煮至半熟时 , 再加牛乳 , 煮至粥成 , 调以白糖进食 。脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用本品 。(2)桑椹酒鲜桑椹1000克 , 糯米500克 。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣) , 将药汁与糯米共同烧煮 , 做成糯米干饭 , 待冷 , 加酒适量 , 拌匀 , 发酵成为酒酿 。桑椹滋阴补血力强 , 辅以糯米补中益气 , 效果更佳 。(3)里脊粥需猪里脊、粳米各50克 , 花椒、食盐、茴香和香油适量 。将里脊肉洗净 , 剁成肉末 , 加入食盐、花椒、茴香、香油调拌 , 待用;粳米煮粥 , 粥将成时放入上述原料 , 再煮至肉熟米烂 , 每日2次 。猪里脊为猪脊背上的瘦肉 , 结缔组织较少 , 质地细嫩柔软 , 无腥臊异味 。含蛋白质20%左右 , 并富含B族维生素和铁 , 脂肪约占8% 。全方滋养阴血 , 补中益气 , 常服 , 有使肌肤滑润光泽之效 。不过 , 痰湿内蕴者不宜服用 。(4)藕粉糯米团藕粉、糯米粉、白糖各250克 。藕粉、糯米粉、白糖放入盆中 , 加开水 , 揉成面团 , 放在笼内蒸熟即可 。本方有补虚益胃 , 养血止血的功效 , 适用于虚弱食少、吐血、便血者 。(5)木耳加红枣若女性脸色发黄(尤其是例假期间),这往往是贫血所致 , 应该多吃一些红枣、木耳等补血食物 , 可以用木耳红枣来煲汤 , 以养血补血 。另外 , 木耳是所有蕈类食品中含铁量最高的 , 黑、白木耳都是多糖类物质 , 有一定的抗肿瘤作用 , 且黑木耳可清肺益气、帮助身体排出纤维 。而红枣对减缓脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症大有裨益 。如果将红枣、木耳合成木耳红枣汤 , 女性月经前一周到月经结束这段时间内多饮此汤 , 就可以改变脸色发黄的状态 。具体做法是:取黑木耳10克 , 红枣50克 , 白糖适量;用适量的水 , 把黑木耳和红枣煮熟后 , 加入白糖即可.需要注意的是 , 喝这样的汤不要同时吃海鲜 , 否则容易出现腹痛 。红枣水 , 用20来颗红枣煲水喝 , 有点甜甜的 , 一天喝很多次也没关系 , 又简单 , 还有就是红桃k , 也是不错的 ,  常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等 , 补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等 。1、红枣煲水 , 水开后放红塘 , 煮一下 , 最后放鸡蛋就好了 ,  2、黑木耳+冰糖 , 蒸着吃 , 很补血的

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