在中国 ， 许多家庭的阳台充当了“厨房”的角色 。 这是因为中国人做饭普遍油烟较大 ， 所以大家干脆把灶具挪到阳台 ， 这样不但可以避免油烟在室内弥散 ， 也能因此增大厨房的使用面积 。 其实 ， 灶具放到阳台上弊大于利 ， 容易出现安全隐患 。 一般来说 ， 楼房内原先安装的管线通常是由燃气公司负责施工的 ， 采用的是金属管线和专用的密封材料 ， 并且进行过加压试验 ， 可以确保不发生漏气危险 。 然而 ， 当业主把阳台改造为“厨房”后 ， 不可避免地会改变燃气管道的设计 。 有不少人采用塑料软管连接灶具的燃气管线 ， 这样非常容易因管线老化造成漏气 。 此外 ， 由于冬季阳台气温低 ， 很容易冻裂管线 ， 引发安全事故 。 据调查 ， 在2005年 ， 仅沈阳市就因住户私改管线引发火灾50余起 。 在春夏多风季节 ， 有些业主做饭时习惯把窗户打开通风 ， 尤其在使用小火时 ， 一阵风吹来很容易把火吹灭 ， 造成燃气泄漏 ， 轻则导致室内一氧化碳浓度升高 ， 重则会遇明火而引发爆炸 。 许多新建小区的厨房都设计有烟道 ， 用来连接换气扇和抽油烟机的排烟口 ， 油烟可以顺着烟道集中排到户外 。 而一旦灶具被挪到阳台 ， 住户不得不把抽油烟机的烟囱伸到户外 ， 从而污染小区空气环境 。 此外 ， 还有些业主把燃气热水器也装到了阳台上 ， 以避免人在浴室洗澡时引发煤气中毒 。 然而 ， 前不久北京的一场大雪冻裂了很多住户的热水器水箱 ， 不但给居民造成了经济损失 ， 也容易发生煤气泄漏 ， 危及人身安全 。
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