饮食养生汇 湖州饮食养生( 二 )


忌油腻:过多食用荤油、肥肉、油煎食品,易引起血脂异常及动脉粥样硬化 。
忌粘滑:过多食用糯米、大麦等食品,易引起消化不良 。
不同季节的饮食禁忌 即根据不同季节适当选用寒凉、温热、平和等不同类型的食物 。如夏季天气炎热,不宜食用辣椒、肉桂等辛热食品,还要适当限制温性的肉类摄入量以免助阳动火;冬季天气寒冷,应忌用寒凉类的食物 。
不同体质的饮食禁忌 即根据人体的不同体质适当选择食物 。如体质健壮者,不宜过多食用膏粱(肥肉和细粮)厚味及辛辣之品 。体质虚弱者,少些食用寒凉的蔬菜水果等 。因阳虚而有畏寒肢冷,神疲乏力等症状者,而应忌用田螺、蟹肉等寒凉之品 。阴虚而有五心烦热,口燥咽干等症状者,饮食应以清淡为主,而忌用辛辣生热及温热之品 。
不同疾病的饮食禁忌 即根据所患疾病的性质适当地选用食品 。如热性疾病,忌用辛热食品,如羊肉、狗肉、辣椒、花椒等 。患有疮痈肿毒者,应禁食鱼虾类食品 。吃清润、湿食物红豆、薏米、银耳等均衡地饮食,不偏食,一天喝250或者500毫升的牛奶,1-2两的瘦肉,一天1-3个不同的水果,米饭4-5两,青菜1斤,鱼、虾、一周吃3-4次,最好是深海鱼,多吃菌类、豆制品、控制量的摄入,每天吃八分饱,一天喝1800-2000毫升的水,特别是早上喝淡盐水,晚上喝蜂蜜水,中午喝白开水或者淡茶,这3杯水很关键,一次不要饮太多,每次喝200毫升 。一天吃3颗枣,25颗枸杞子、山楂5个,一天保证吃三分之一的粗粮,一天吃一把干果、花生瓜子,核桃2个,不要吃垃圾食品、或者加工过的食品,少食盐或者咸菜等,少食烧烤、方便面、火腿肠、罐头、雪糕等向上向外疏发

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