立夏吃什么养生春去夏来，防暑降温成为社会公众关注的养身健体内容之一 。华康骨伤医院专家介绍大麦具有健脾和胃、养阴消暑作用，所以建议大家在夏季坚持喝大麦粥 。
从中医养生的角度看，大麦粥有两大功效:一是健脾和胃 。二是消暑解热 。
夏天气温升高，暑湿气盛，容易引起脾胃功能受损，胃脘胀满不适，食欲不振 。同时，暑热伤阴，使人嘴干、苦 。中医认为，大麦入脾、胃二经 。夏天坚持食用大麦粥，能起到养阴和胃、促进消化的作用 。
夏天很多人都会感到暑热难耐 。其实暑热有两种，一种是内热、一种是外热 。空调、电扇只能帮助人们解除大汗淋漓的外热，而大麦性偏凉，既能解除外热，也能消除胃脘不适、口干口苦等内热 。
那么，大麦粥是不是随便喝几次就能解决问题？不是，发挥大麦粥的两大作用不是一蹴而就的，一定要把喝大麦粥作为夏季的生活习惯，从立夏就开始，坚持每周喝4~5次，直到秋凉 。建议大家在早晚时间喝大麦粥 。因为早上人的脾胃功能刚刚恢复，不适宜吃硬的食物；晚上人需要的能量比白天少，喝大麦粥有利于消化吸收，还能发挥大麦安神助眠的作用 。
大麦粥制作
先放半锅水，加上一小把米，大火煮沸 。待到米粒开花后，用凉开水把大麦粉稀释成糊状，倒入锅中，搅匀，再用小火煮一段时间 。当粥变稠，颜色发红即可 。
需要注意的是，大麦粥不能一煮好就吃，因为这样太烫，容易灼伤食管，还会伤阴；同时也不能放冰箱后凉吃，因为这样会伤胃 。大麦粥应该温吃，也就是说放到不烫嘴的时候吃最好 。立夏节气，此时天气逐渐炎热，万物繁茂，人们的生理状态也发生了一定的改变 。夏季与心气相通，夏季有利于心脏的生理活动 。顺四时是养生的首要原则，因此，要顺应节气的变化，注意养心脏 。应重视立夏养生，平和过渡到夏季 。? 起居养生? 立夏时节，虽说夏季到来了，天气逐渐炎热，温度明显升高，但此时早晚仍比较凉，日夜温差仍较大，早晚要适当添衣 。另外进入立夏后，昼长夜短更明显，此时顺应自然界阳盛阴虚的变化，睡眠方面也应相对“晚睡”、“早起”，以接受天地的清明之气，但仍应注意睡好“子午觉”，尤其要适当午睡，以保证饱满的精神状态以及充足的体力 。? 精神养生? 立夏养生还应重视的一点就是重视“静养” 。立夏后人们易感到烦躁不安，因此立夏养生要做到“戒怒戒躁”，切忌大喜大怒，要保持精神安静，情志开怀，心情舒畅，安闲自乐，笑口常开 。还可多做静一些的文体活动，如绘画、钓鱼、书法、下棋、种花等 。? 运动养生? 立夏后，随着气温升高，人们容易汗出，“汗”为心之液，立夏时节要注意不可过度出汗，运动后要适当饮温水，补充体液 。立夏时节，选的运动不要过于剧烈，可选择相对平和的运动如太极拳、太极剑、散步、慢跑等 。? 饮食养生? 立夏时节，时值乾卦，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强 。此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气 。此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果、粗粮 。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃、木瓜、西红柿等；少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等 。立夏要补夏：鸭蛋补夏
俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力 。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲，这和营养师的说法不谋而合，营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选 。
相关经验推荐
- 养生先养肝饮食随手查
- 饮食养生汇 湖州饮食养生
- 秒懂饮食营养玩转健康养生
- 中国饮食讲究实质养生的营养观
- 过年健康饮食养生堂
- 饮食养生汇丝瓜汤
- 饮食丰胸是最无副作用的方法 三种美食瘦身保健还能丰胸
- 运动+饮食胸部立刻丰满 果蔬也能吃出丰胸细腰
- 临街住，窗台上养点植物
- 明星私家营养师惊曝女星“爆乳”内幕