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过敏吃什么饭菜比较好？过敏期间吃什么饭菜好，注意这3个问题

小知识过敏吃什么

许多食物过敏患者在食用致敏食物后立即出现症状 。 此前 ， 我们一般采用“过敏原隔离法”来处理食物过敏 ， 即将致敏食物完全隔离 。
但在2007年 ， 国内社会出现了一个新的观点：在医生的指导下服用少量致敏食物 ， 可以有效抑制过敏反应 。 这种“口服免疫疗法”利用了人体的免疫机制 ， 通过不断摄入过敏原 ， 使机体形成免疫细胞抑制过敏反应 。 目前 ， 这种疗法的安全性和有效性还有待检验 。
但近年来 ， 相关治疗和预防方法的效果得到了科学的认证 ， 证明其有效性的数据越来越多 。
例如 ， 美国国家生育医学中心研究所2021年1月发表在《国际儿科杂志》上的一项研究结果显示：研究人员以43名2岁前被诊断为鸡蛋过敏的儿童为对象 ， 发现到他们6岁时 ， 13名被隔离鸡蛋的人中仍有12人对鸡蛋过敏；没有完全隔离鸡蛋的30人中有16人的过敏症状有所改善 。
国际民间学术团体Cochrane通过多项研究肯定了“口服免疫疗法”对鸡蛋过敏的疗效 ， 但也指出其安全性仍有不足 ， 因为研究中部分患者出现了严重的过敏反应 。
国立育空医疗中心的普通过敏症专家Kazuko Yamamoto解释说 ， 这些不良反应可能是由于致敏食物的摄入量超过了最大推荐量 。 因为根据目前的知识 ， 即使摄入量远低于推荐量 ， 仍能有效抑制过敏症状 。 如果能够安全地实施这种疗法 ， 患严重疾病的风险应该会大大降低 。
一些父母通过皮肤护理成功地为孩子预防了食物过敏 。
东京一名女性的大儿子在出生后不久就患上了湿疹 ， 在满月体检时被确诊为脂溢性湿疹 。 医生认为 ， 这种情况多见于婴幼儿 ， 保持皮肤清洁即可 。
但是 ， 症状一点也没有改善 。 据医生介绍 ， 这名女子在孩子7个月大的时候 ， 带着孩子来到了国家生育医学中心 。 在学会正确使用激素类药物后 ， 她终于治好了自己的顽疾 。
但同时 ， 验血结果显示 ， 孩子可能对鸡蛋、牛奶等食物过敏 。 在医生的指导下 ， 她开始让孩子每天吃一耳勺煮熟的蛋黄 ， 逐渐增加量 ， 没有过敏症状 。 孩子2岁开始吃蛋白质 。 当他们3岁的时候 ， 他们可以安全地吃一个煮鸡蛋 ， 但他们仍然不能吃太多的牛奶 。 在一年级 ， 他们只能吃一顿没有牛奶的特殊餐 。 经过同样的缓慢增加 ， 到二年级的时候 ， 孩子就可以放心地吃普通饭了 。
有研究指出 ， 过敏反应的真正原因是皮肤摄入了过敏原中的过敏原 ， 其起效速度比吃致敏食物更快 。 一些研究关注人体的这种机制 ， 并通过早期治疗婴儿的特应性皮炎成功抑制了食物过敏 。
2016年 ， 美国国家生育医学中心对全国1330名儿童进行了研究 ， 发现出生后1至2个月和出生后3至4个月患特应性皮炎的儿童 ， 食物过敏风险分别是正常儿童的7.28倍和4.4倍 。 如果孩子在婴儿期患了湿疹 ， 皮肤就会失去屏障功能 。 这样一来 ， 本能被阻断的过敏原就会进入体内 ， 在体内产生相应的抗体 ， 从而增加过敏的风险 。
美国国家生育医学中心的研究小组发现 ， 如果患有特应性皮炎的1岁以下婴儿在发病后4个月内接受治疗 ， 2岁时食物过敏的风险可以减半 。 该小组认为 ， 在皮肤护理的情况下 ， 从早期开始一点一点增加致敏食物的喂食量 ， 可以有效抑制过敏反应 。
【过敏吃什么饭菜比较好？过敏期间吃什么饭菜好，注意这3个问题】山本和子强调 ， 数据显示 ， 1岁儿童中有7.6%患有食物过敏 ， 因此有必要开发一种能够抑制过敏反应的疗法 。 一些日本人认为婴幼儿患湿疹是正常的 ， 忽视了及时治疗的重要性 ， 这导致儿童患湿疹的风险增加

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