#春天的生活打卡季#“人生如茶， 需要慢慢品味， 岁月如歌， 需要细细聆听” 。 茶是中国人开门七件事之一 。 很多人都离不开喝茶和品茶 。
不同于喝水， 喝水是人生存的基本需要， 而喝茶是一种享受 。 很多人喝茶特别喜欢倒茶、泡茶、闻茶、品茶的过程 。 也正因为如此， 人一旦爱上喝茶， 就成了一种放不下的习惯 。
它是中国茶的原产地 。 中国很多省份都产茶， 很多知名的茶都被人们熟知 。 根据加工方法的不同， 茶叶可分为六大类， 其中绿茶是产量和消费量最大的茶叶 。
每年清明节前都是新茶上市的季节 。 这个季节生长的茶叶是一种特别受茶友推崇的茶， 因为病虫害少， 所有的茶树都积蓄了冬天的全部能量 。
在中国所有知名的绿茶中， 绿茶是最有名的一种， 相应的绿茶也是最贵的一种 。
冲泡绿茶主要是观察色泽， 闻香味， 品其茶韵 。 所以很多爱茶的人都认为倒水前放茶是绿茶最忌讳的 。 那么应该如何冲泡一杯好喝的绿茶呢？
绿茶的芽一般都比较鲜嫩， 所以冲泡绿茶时如果水温过高， 很可能会把绿茶烧焦， 使茶叶的香味无法释放出来 。 所以， 在倒水之前冲泡绿茶是最忌讳的 。
绿茶有三种主要的冲泡方法：
1.下落法
投掷方法是先放茶叶， 然后倒入90左右的开水 。 这是很多人喝茶时都会用到的冲泡方法 。
先用茶叶冲泡绿茶， 再倒水， 比较适合一些叶子比较老的绿茶， 比如雨前茶， 比如太平猴魁 。
但如果这样使用太新鲜的钱明茶， 有可能茶叶的香味就出不来了， 比如用于谦龙井、黄山毛峰、四川竹叶青等嫩芽冲泡绿茶 。
2.CIC方法
CIC是在茶杯里放三分之一的水， 然后放茶叶， 再倒三分之二的水的一种泡茶方式 。
用CIC法泡茶， 可以让一些鲜嫩的茶叶先醒过来， 先释放一部分香味， 再加入另一部分水， 这样茶汤会清澈透明， 也有利于叶芽的发育 。
CIC法比较适合泡一些新芽的绿茶， 可以让绿茶在茶杯里散开， 感觉茶在水中舞动 。 这种方法可用于特别嫩的绿茶， 如西湖龙井、碧螺春和信阳毛尖茶 。
3.向上投射方法
顾名思义， 抛法是一种将杯子装满水， 然后将茶叶放入其中的泡茶方法 。
这种制茶方法适合质地特别嫩的绿茶品种 。 晃动水杯， 茶叶的叶子就会散开， 茶叶的香味很快就会飘出来 。 这种方法比较适合冲泡香味特别浓的绿茶品种 。
冲泡绿茶时， 先放茶后倒水的滴铸法是很多老茶客忌讳的 。 主要原因是如果特别新鲜的绿茶品种在水的冲击下容易出现裂叶现象， 而水温又不好使新鲜绿茶变黄， 如果是较老的绿茶品种， 使用滴铸法也不是不可以 。
1.先热一下杯子
冲泡绿茶时， 水温不宜用开水冲泡， 尤其是泡一些叶特别嫩的绿茶时 。 基本上还是等水开了再冷却到85左右比较好 。
如果水凉了， 先把杯子烫一下， 让杯子有温度， 再用来泡茶， 这样茶叶的香味才能更快释放出来 。
2.新鲜绿茶不需要洗 。
很多人喝茶都喜欢洗茶 。 其实这是一个唤醒茶香的过程， 但如果是新鲜绿茶， 就不用洗茶了， 因为可能会损失一部分茶香 。
冲泡鲜绿茶无论采用哪种浸泡方式， 最好不要一次灌茶 。 让茶叶先在水中散开， 然后冲入剩余的水中， 这样更有利于茶叶的释放
最好用厚玻璃杯或有盖的碗冲泡绿茶 。 用盖碗冲泡时， 记得只盖一半， 以免热气出来把绿茶盖黄， 影响口感 。
4.最好用矿泉水或纯净水冲泡绿茶 。
自来水中有氯 。 用自来水冲泡绿茶， 会影响绿茶的口感 。 用矿泉水或者纯净水都是不错的选择 。 如果你用自来水， 记得让它静置一段时间再用 。
相关经验推荐
- 考试前吃什么补脑子？考试前吃什么对脑子好，喜欢的文章请点赞
- 一什么葫芦量词是什么？葫芦的量词是哪一个，文章大大大的赞
- 什么药不能吃了对身体有害？防米虫的药对身体有害吗，读了这篇文章，太赞了
- 对环境造成危害最大的是什么废品
- 日全食看到的太阳是什么层
- 拜月乞针线是什么节日
- 香肠外面的肠衣是什么做的
- 鱼翅是什么鱼的哪个部位
- 欧盟的卫星定位系统叫什么名字
- ptsd是什么意思梗