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越南菜什么口味偏多？正宗的越南菜有哪些，这些问题讲清楚了

小知识

来到美食之都越南，
有什么好吃的一定要吃？
今天盘点10大正宗越南美食，
让我们起来解决我们的渴望！
一个
越南汤粉
在越南， 最熟悉和受欢迎的是越南河粉， 在越南当地被称为Bnh Ph 。 是细扁的粉条， 最经典的搭配是生牛肉河粉(Boph) 。 河粉的汤头是用新鲜的牛腩和牛骨混合各种香料文火熬制而成 。 浓缩牛精的汤头， 加入爽滑的米粉和新鲜的生牛肉， 配在饭前席， 味道浓郁 。
2
越南春卷
为了度过炎热漫长的夏季， 越南菜清爽可口， 口味以‘酸甜辣’为主 。 因此， 春卷成为当地餐桌上不可或缺的一道菜 。
春卷是米粉做的， 柔软有弹性， 配上蘸酱：柠檬汁和鱼露， 拌上切得像头发一样细的红白萝卜丝， 味道令人回味无穷 。
三
越南龙虾
虾是典型的越南菜， 是将去壳的鲜虾肉切碎， 做成虾胶， 裹在甘蔗枝上， 放在锅里炸制而成 。 表皮金黄酥脆， 虾肉因吸收了甘蔗的甜味而香、鲜、嫩、甜 。 吃的时候蘸辣椒和梅子酱 。
四
鸭蛋
‘鸭蛋’也是一种值得尝试的美食， 但要看你有没有勇气咽下去 。 所谓鸭蛋， 也就是半孵化的鸭蛋， 并不是专门煮熟的， 而是带着壳的肉和蛋一起煮着吃 。
五
越南火锅
如果你想尝试不同的火锅， 越南火锅一定要列入你的食物清单 。
【越南菜什么口味偏多？正宗的越南菜有哪些，这些问题讲清楚了】刚开始喝汤的时候， 你会觉得好像在喝泰国东阴功 。 但是， 如果你仔细品尝， 你会尝到酸汤的辣味 。
这种温和的酸辣口感， 不仅提升了火锅的鲜香， 还完美保留了锅里海鲜牛肉最本质的味道， 让你吃完还想吃 。
六
油炸象鱼
炸象鱼是一道值得推荐的名菜 。 一条比手掌稍大的鱼， 可以炸透 。 吃起来香脆可口 。 即使你是一个吃鱼的人， 你也可以很容易地吃到它， 因为连骨头都可以吃 。
七
越南肉馅饺子
越南传统食品越南肉馅饺子是用香蕉叶包裹的 。 它们又圆又方， 意思是“天是圆的”(越南语： thi n vi n a phng) 。
越南粽子内含糯米、绿豆、猪肉、辣椒， 口味独特 。 粽子的形状是方形的， 用两根竹条横扎竖扎 。 粽子的形状像一块田， 寓意新的一年丰收， 猪肉寓意繁荣昌盛 。
八
滴滤咖啡
滴咖啡是越南人日常生活中不可或缺的 。 将沸腾的热水倒入装有浓浓咖啡粉的滴壶中， 耐心等待咖啡滴入杯中 。
所以， 喝这种咖啡一定要有耐心 。 如果你不耐烦， 你就不能得到它的美 。 滴答滴答.看着咖啡在眼前滴落， 这就是慢生活的节奏 。 咖啡也有性格 。 这滴咖啡就像一个温柔悠闲的越南人 。
九
越南煎饼
来自越南的煎饼， 原本是柬埔寨高棉人的传统食物， 传入越南后经过改良， 成为越南南部当地人最喜爱的食物之一 。
在平底的不粘锅里， 倒入一勺油将锅底均匀打湿， 然后倒入一大勺米粉与水和姜黄粉均匀混合， 再用特制的竹抹刀将米粉在锅里均匀摊成饼状 。 待饼煎至微微变色凝固后， 在饼上撒上豆芽、葱花、五花肉、虾仁等配料 。
10
粤发棒
越南的大街小巷都有卖法棍的摊位 。 大多数当地人以美味的法棍面包和一杯咖啡开始他们的一天 。 法国殖民特色怎么能少了改良的越南法棍呢？将烤得香脆的法棍切开， 放入鸡肉、培根、黄瓜、番茄、萝卜丝、香菜、胡椒、鸡蛋、薄荷等 。 中间， 然后满嘴幸福的咬下去 。

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