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作为一个地道的甘肃人 ， 我一定要向大家介绍以下这几种美食 。
【甘肃的这几种美食，你吃过吗？,特色街边小吃大全】1、牛肉面：牛肉面是甘肃最出名的小吃之一了 ， 在很多城市都可以看到有大部分的开牛肉面馆的是回族人 。 小店有牛肉面 ， 盖浇面 ， 刀削面等甘肃的面食 。 牛肉面作为传统名食是非常受大家推崇的 。
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2、凉皮：甘肃凉皮也是非常有名的 。 现在很多人买到的都是白色的米皮而已 ， 正宗的凉皮应该是面黄色 。 在家里用凉皮锣煮出来的 。 制作方法也是非常考究 。 口味有麻辣 ， 酸甜 ， 香辣等各种口味 。 凉皮历史悠久 ， 据说源于秦始皇时期 ， 距今已有两千多年历史 。
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3、浆水面：浆水面作为甘肃最传统的版小吃 ， 家家户户制作的样式也是非常多的 。 比如：浆水面、浆水面片、浆水疙瘩、浆水散饭等等 。 相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起 ， 其味酸、辣、权清香 ， 别具一格 。 浆水面的有点事爽滑 ， 开胃 。 很多人都可以吃两碗哟 。
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