大中国的美味小吃,吃小吃图片

2022-04-23 小知识小吃图片玄机一发

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【大中国的美味小吃,吃小吃图片】大中国的美味小吃数不胜数，可每个人的口味不一，所以每个人最喜欢的小吃也不尽相同。
借此机会，推荐几款我最喜欢的小吃，希望朋友们也能喜欢。
一、铁板鱿鱼须
说真的，此款小吃还是两千年在济南工作时，济泺路泺口批发市场附近的夜市铁板鱿鱼摊，让我成为了它的终身俘虏。

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摊主是一位40多岁中年男子，但见他一手紧握着一把钢制泥抹，不停在特制烧热的铁板上，正反两面按压着另支手所拿用竹签穿制的鱿鱼须串，动作显得非常娴熟、迈力，但脸上一直挂着笑容。
包围鱿鱼须串的油和密制酱料，在压力和高温的作用下，滋滋作响。空气中弥漫着浓郁的鲜香，禁不住让我偷偷做了几个深呼吸，不由自主也加入了等待品尝的队伍中。

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终于到我了， 10元钱买了10串。争得我的同意，老板又往鱿鱼须串上撒了少许辣椒面和孜然粉。
我迫不及待的撸上一串，鲜美筋道的口感、浓醇香辣的味道，立刻打败了我的味蕾。

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自那以后，我自然成为了他的常客。离开济南后，不管走到哪里，只要碰到铁板鱿鱼，都要买上一些解馋。
二、油炸小焦鱼
不管是在农贸市场，还是在大街上，每当我碰到有现炸现卖油炸小焦鱼的摊主，我必买无疑。有时候，还专门买些鲜鱼，自己亲手制作。

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油炸小焦鱼，一般用的是小白鲢。把鱼开膛洗净后，用盐、五香粉和料酒腌制一下，油炸之前，先放入用面粉、蛋清和淀粉调制的面糊中挂糊，再放入六七成热的宽油锅中，煎炸至金黄色捞出晾凉。
食用之前，再复炸一遍，撒上辣椒粉或孜然粉即可。

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当吃上一条时，外焦里嫩的口感，香浓酥脆的味道，马上俘获了我的胃，一条、两条、三条??? ，简直就停不下来。
三、麻辣羊蹄
说起麻辣羊蹄这款小吃，还要数安徽太和县的最正宗，走出太和县，做此生意的人也不少，每次发现有太和的板面店时，麻辣羊蹄必不可少。

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麻辣羊蹄是用特制的卤水，经过长时间的炖煮而制成，单看卤水的表层，就飘浮着一层红红的椒油，闻着就有一种厚重的麻辣味。
捞上若干个麻辣羊蹄，直接用手拿起一个，用嘴先把未干的汤汁吮吸干净，一股股麻辣的味道，让舌尖直跳，即便如此，也阻挡不住继续吃下去的念头。

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