年糕可以冷冻也可以冷冻 。若是在短期内食用的话 。将年糕用保鲜袋装好密封 。放进冷藏室即可 。想要长期保存 。将年糕清洗干净 。晾干后放到保鲜袋中密封 。再进行冷冻 。随吃随取 。非常方便 。需要注意的是 。年糕不能不能带水冷冻 。否则极有可能开裂 。
年糕怎么保存
年糕可以放冷藏也可以放冷冻 。根究需要保存的时间可自行决定 。一般来说 。要是买回家马上食用的话 。不需要保存 。吃不完放到保鲜盒中密封好 。再放进冰箱冷藏室里面 。能保存10-15天左右 。
但是要是 想要长期保存的时候 。最好进行冷冻 。在保存的过程中 。建议用保鲜袋将不同口味的年糕分开装 。这样在一定程度上能防止年糕串味 。加速变质 。且在取用的时候可以更随心所以 。随取随用 。用完后再将其重新密封好即可 。这样年糕至少可以保存几个月之久 。
【年糕放冷藏还是冷冻】将年糕放入冰箱之前 。需要将其清洗干净 。晾干之后再放到保鲜袋中装好放到冰箱进行冷冻 。不能直接带水放进去 。否则会出现凝固结冰、年糕开裂等情况 。虽然不影响食用 。但是看上去非常不美观 。
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