文章插图
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材料：小麦粉500克、奶粉10克、绿草粉5克、酵母粉2克、白糖10克、35摄氏度的温水适量、红豆500克、红糖50克、食用油少量 。
1、先把红豆煮软烂， 然后炒锅放少量油， 炒红豆， 放入红糖， 炒到干为止 。
2、把面粉、绿草粉、奶粉、白糖都放入一个盆内 。
3、把酵母粉放入温水内， 再把酵母水分次倒入混合面粉中， 和成面团， 等待发酵 。
4、发好的面团， 擀成大小相等的圆饼， 放入炒好的豆沙， 捏成自己想要的形状 。
5、蒸锅添水烧开， 把捏好的馒头放入， 水开蒸20分钟开锅即可食用 。
拓展资料：
【小麦粉怎么做馒头】 小麦是小麦属植物的统称， 代表种为普通小麦是禾本科植物， 是一种在世界各地广泛种植的谷类作物， 小麦的颖果是人类的主食之一， 磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物， 发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加）， 或生物质燃料 。 小麦是三大谷物之一， 几乎全作食用， 仅约有六分之一作为饲料使用 。 两河流域是世界上最早栽培小麦的地区， 中国是世界较早种植小麦的国家之一 。 小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等 。 因品种和环境条件不同， 营养成分的差别较大 。 从蛋白质的含量看， 生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明， 含蛋白质较高， 达14～20%， 面筋强而有弹性， 适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%， 麦粒软， 面筋差， 可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的 。
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