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您好，很高兴回答你的问题 。
特色美食每个城市都有，我就说一下我们家乡的特色美食吧 。
我来自吉林省延边自治州延吉市，我们故乡特殊美食有冷面，大酱汤，泡菜 。
1）泡菜做法：先选用性感的大白菜，切成4等分，用咸盐腌制4哥小时以上 。
洗净后开始做拌料 。 大蒜末，萝卜丝，姜末，辣椒粉，盐，糖，雨露，鸡精，梨末 。 这些倒进去涂抹在白菜的每一层就行 。
2）大酱汤：骨头，白菜，土豆，大酱，鸡精 熬就可以了 。 大酱汤好不好喝，关键在于酱要买的好 。
3）冷面：荞麦面或者玉米面都可以做冷面 。 准备梨，煮鸡蛋，苹果，黄瓜丝，泡菜，牛肉片备用 。 调料可以买现成的料包，兑500毫升水里面做冷面汤，最好放到冰箱2个小时以上口感更加爽 。
拿出来冷面，倒入碗中放冷面，放上面准备的所有材料 。 一碗酸甜口的冷面就完成了 。
【家乡的特色美食有哪些？槟榔是湖南哪里的特产】希望能帮到你 。 谢谢 。
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