文章插图
1.兰州牛肉面
文章插图
兰州牛肉面有着“中华第一面”的美誉， 名列“中国十大面条”之一， 它的特色是：“汤镜者清， 肉烂者香， 面细者精”， 以“一清二白三红四绿五黄”闻名于世， 一清指的是汤清， 二白指的是萝卜白， 三红指的是辣椒油红， 四绿指的是香菜、蒜苗绿， 五黄指的是面条黄亮 。
2.酿皮子
文章插图
酿皮子经济实惠， 而且又软又韧， 味美爽口， 深受百姓喜爱 。 将酿皮子切成细条， 放几块面筋， 浇上辣油、酱油醋、蒜末， 即可食用 。 炎炎夏日， 不思饮食， 吃上一碗酿皮子， 让人食欲大增 。
3.浆水面
文章插图
浆水面是夏天常见的小吃， 味道又酸又香， 别具一格， 能够清热解暑， 提神开胃， 是当地百姓家家户户都爱做的吃食 。
4.甜醅子
文章插图
甜醅是兰州大街小巷随处可见的小吃， 又香又甜， 它的主料是莜麦和青稞类， 比甜酒耐嚼， 酒味特别浓郁， 冬天吃能暖胃， 夏天吃能清心， 营养价值很高 。
5.黄焖羊肉
文章插图
黄焖羊肉是兰州的经典名菜， 口味酥香， 肥而不腻， 富含脂肪、蛋白质、矿物质， 能够补中益气， 具有极高的营养价值和保健功效 。
6.兰州灰豆子
文章插图
灰豆子是用麻色豌豆制成的兰州特色食品 。 做法很简单：先将麻豌豆洗净， 大火煮开， 加入一点碱， 用小火熬煮， 最后加入一些红枣， 慢炖即成， 吃时加入一点白糖， 又糯又香 。 灰豆子冷食可以解暑， 热食可以滋补， 具有很高营养价值 。
【兰州特色小吃兰州最有名的小吃都有什么】
相关经验推荐
- 家乡的特色美食有哪些？槟榔是湖南哪里的特产
- 到长沙旅游，除了玩好以外，还有更重要的一点就是要吃好湖南长沙有什么好吃的小吃
- 我国各省的面食有哪些特色？其他地方的特色面食有哪些?
- 这三种食物，已经让我沦陷其中，一天吃不到就觉得缺少点什么！路边小吃有哪些
- 路边摊最受欢迎的小吃现在路边摊小吃什么最畅销
- 现在热门的街头小吃有哪些？目前最火的街头小吃是什么
- 有哪些路边小吃推荐给我，谢谢？路边的小吃
- 南宁、百色、藤县、合山、贵港哪些地方适合摆地摊？特色街边小吃适合摆摊
- 一条街尝遍济南特色济南有什么小吃街
- 青岛特色小吃——排骨米饭各个地区的小吃