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喝脱脂牛奶能瘦身减肥？ 对于很多注重身材管理的人来说 ， 减肥是一个永恒的话题 ， 减肥方法更是五花八门,在日常生活中 ， 我们经常会听到“喝脱脂牛奶能瘦身”“喝酸奶能减肥”等说法 ， 这些说法是否真的有科学依据？营养专家对这些问题进行了解答 。 脱脂牛奶脂肪含量少不意味着喝了不会发胖 脱脂牛奶 ， 顾名思义 ， 就是脱去脂肪的牛奶 ， 更专业的解释是将全脂牛奶中的脂肪通过加工工艺去掉 ， 使其含量达不到普通牛奶脂肪量1/7的一种奶制品 。 相对于全脂牛奶而言 ， 脱脂牛奶的脂肪含量小于0.5% ， 所以在很多人看来 ， 脂肪含量少就意味着不会发胖 ， 从而达到瘦身的目的 。 但实际上 ， “喝脱脂牛奶能瘦身”这种说法从营养角度来说并不成立 。 营养专家表示 ， 由于脱脂牛奶在脱去脂肪之后 ， 里面的营养物质特别是脂肪会严重流失 ， 所以人体消耗脱脂牛奶的速度比较快 ， 更容易使人产生饥饿感 。 而全脂牛奶所含的脂肪和热量会让人的饱腹感更强 ， 可以长时间提供能量 ， 使得在短时间内不想进食其他的食物 ， 更利于控制能量的摄入 。 此外 ， 经过脱脂的牛奶会变得稀薄 ， 而且会失去香醇的气味 ， 口感较差 。 一些商家为了照顾口感 ， 需要通过添加剂来调节口感 。 虽然添加蜂蜜或其他物质会使脱脂牛奶的口感有很大提高 ， 但同时也会提高热量 。 脱脂牛奶本身是安全的 ， 但如果每天食用添加了过多添加剂的假脱脂奶 ， 反而需要注意肥胖概率和安全隐患 。 同样 ， 关于“喝酸奶能减肥”的道理也是一样的 。 营养专家解释 ， 本身酸奶的蛋白质含量比较高 ， 如果酸奶是没有加糖的 ， 喝酸奶对于减重增肌的确有一定的好处 。 但如果觉得无糖酸奶太酸 ， 在食用时加了糖或蜂蜜 ， 这样并不能达到减肥的效果 。 所以喝酸奶减肥这个说法也是不科学的 。 合理膳食＋运动才是科学的减肥方法 “真正科学的减肥方式是合理膳食加上运动 ， 简单来说就是四个字：吃动平衡 。 ”营养专家说 ， “吃”就是摄入的能量 ， “动”就是消耗的能量 ， 只要消耗的能量略微多于摄入的能量 ， 那么自然就能瘦身 。 运动可以采取有氧运动和无氧运动相结合的方法 ， 可以采取负重训练、快走等形式 ， 进行运动的同时配合合理膳食 ， 才是健康的减肥方式 。
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