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油滋了提起这油滋啦 ， 再熟悉不过 。 以前家里拿着猪肥膘肉熬制猪油后剩余的残渣 。 一说滋啦就想到能锅里发出的“吱啦吱啦”的声响
现在的油滋啦可不便宜 ， 里面也不是肥肉彪子了 。 猪肉 ， 大肠头 ， 腰子 。 靠出来能香你一个跟头！
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酱牛肉源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜 。 酱牛肉鲜味浓厚 ， 口感丰厚 。 下酒再好不过了 ， 好的酱牛肉 ， 油光铮亮的 ， 牛筋黄而透明 。 切片不散才是好牛肉 。 吃进去酱香味浓 。
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肉皮冻蛋白质相当高了 ， 用猪皮当原料 ， 好吃还不贵 ， 也是非常棒的下酒菜 。
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渍菜粉小编的最爱 ， 酸菜最好是自己家的 ， 做出来那色看着就有食欲 ， 东北人必不可少的一道菜 。
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排骨炖豆角豆角可以用新鲜的 ， 腌的干豆角更有嚼头 ， 只有咱东北最喜欢口味咸鲜 。 大家餐桌上的一道硬菜 。
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乱炖这是东北大炖菜中殿堂级的名菜 ， 估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜 ， 总之就是平时能看见的菜都能在里面找到 。 大锅炖菜凉得慢 ， 即使吃的时间稍长一点儿 ， 菜仍然热乎 。
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溜肥肠这道菜其实挺难做的 ， 做不好就有味 ， 做好出来的就是金黄色 ， 外焦里嫩 。
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树椒土豆丝没肉也嘎嘎香 ， 标准的下饭菜 ， 不管是多大的馆子还是路边小吃部 。 家家菜单上都必须有的一道菜 。
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猪肉炖粉条一道东北名菜 ， 粉条吸取了肉的香味 ， 而肉也变得肥而不腻 ， 最朴实的菜却是最难忘的味道 。
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茄子炖土豆茄子炖土豆 ， 作为东北特色菜 ， 将土豆的软腻馨香发挥到极致 。 长春人吃这道菜喜欢多点汤 ， 用来泡饭 。
【舌尖上的东北美食长春最火的小吃在什么地方】
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