带有长治浓郁地方特色的地方美食小吃长治市有名的地方小吃 _小吃

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【带有长治浓郁地方特色的地方美食小吃长治市有名的地方小吃】长治地方美食众多，被称为美食天堂，具体都有哪些小吃，请耐心听我给您介绍:
1.驴肉甩饼
驴肉甩饼流行于长治潞城一带，食用时里面卷驴肉和葱花。甩饼因饼不用擀或其它工具，全靠一人用擀杖旋转地摔薄。

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2.长子猪头肉
长子猪头肉以猪头为原料，煮至八分熟，以薄如纸、爽口为特点。

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3.壶关羊汤
羊汤在长治各地可见，大多见于早餐店、饭店。用羊骨大锅熬制，羊肠、羊肝、羊肺切碎，用滚烫的羊骨汤浇在羊杂上，再撒上葱花和香菜香味扑鼻。

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4.荫城猪汤
荫城猪汤是上党地区久负盛名的小吃，早在明末清初就流行于市，至今名声愈大。猪汤是卖汤人亲自煮制猪头、下水、脚料，再用猪骨熬制原汤。兑汤煮肉时，按照传统配方熬制。汤汁洁白，肉嫩鲜美，味道醇正，清香利口。

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5.长子炒饼
长子有三宝， “炒饼、说书、剃头” ，炒饼流行的地方特别多，各地做法不同， “长子炒饼”历史悠久，早在清光绪年间就流传到晋、冀、鲁、豫各地。其特色是柔软利口、清香不腻，不仅是上党人民喜爱吃的美食，而且外地人来长子办事，也要品尝其风味以饱口福为乐趣。

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6.武乡枣糕
枣糕距今已有300年的历史，是流行于武乡经济实惠的一种民间小吃，很受人们喜爱。是民间婚丧嫁娶、生日、满月、暖房、祝寿等事主食，也多见于集市、饭摊。具有色泽金黄，绵软甘甜之特点。

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除了上述，还有沁县干馍、西火十大碗、腥汤素饺、调和饭、扯面等带有长治浓郁地方特色的地方美食小吃，希望以上内容对你能够有所帮助。

带有长治浓郁地方特色的地方美食小吃长治市有名的地方小吃