冠县早餐吃什么？冠县早餐名吃 _特色小吃

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1、鸡蛋荷包、豆沫儿

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鸡蛋荷包是冠县最常见、深受大众喜爱的代表性早点，利用炸油条的面坯擀成长方型面皮，放入油锅中先初炸成荷包状，然后往荷包内磕入鸡蛋后复炸而成，远远的就能闻到香酥味，趁热乎咬上一口更是外酥里嫩，让人欲罢不能。吃鸡蛋荷包常搭配的是来一碗豆浆、豆腐脑等，但最佳配非“豆沫”莫属。荷包里面有两个鸡蛋，四块钱，豆沫一块五，也就是五元一顿早餐哦。

2、羊汤、火烧

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冠县羊汤。多作为早餐，配各种饼，食之。鲜香至美，让人流口水。一般十来块钱搞定一顿饭。羊汤，虽然只是一碗汤，但也是私人定制的。

肉的。就是纯羊肉的。杂儿的。其实就是羊杂货。冠县人称下水。杂，从名字上看，就复杂一些。肚儿，弹韧适度。脸儿，肥而不腻。肝儿，甘香清纯。肺，嫩柔四溢。还有肠儿、脑儿……
桌上摆着调料盒，盐、味精、胡椒粉，还有辣椒，舀一小朔（音），撒进汤里，羊汤有了根据自己的喜好，调配的味道。
3、豆腐、油酥火烧豆腐脑，早餐汤羹的一种，常伴烧饼、油饼、火烧食之。一般豆腐脑一块五一碗，火烧一块
冠县豆腐脑三大门派，以汤分天下。

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混沌派。浓稠暧昧，你中有我，我中有你，粘粘乎乎，热热闹闹，分不清，道不明，如这世间人情，怎一个混沌了得。

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清新派。鸡骨熬汤，谓鸡汤。因微信朋友圈的强大，延伸出鸡汤文体，鸡汤文所读之人自称清新派，故威名传天下。

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崆峒派。在冠县，更多的是挂以“高唐老豆腐”的名号。一勺酱油汤，犹如宇宙黑洞，深不可测，看上去空无一物，实则变幻莫测。崆峒一号，因此而来。
4、酥肉、馒头

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冠县酥肉，早中晚餐皆有。一般酥肉十块钱一碗，送俩馒头。
冒着香气的汤汁在口腔里蔓延，接着是面糊，最外层的软，不用咬，就融化在嘴里。里面那层面糊，连着肉，很筋道。得稍微使点劲，才能咬断，挪到后槽牙，细细咀嚼。此时，必须得掰一口馍馍在碗里泡泡，接着放入嘴里。要不想吃馍馍了，就端起碗，一口喝下，怎一个“爽”字了得。满足。
5、小米汤、马家包热气腾腾的包子玉盘珍馐，秀色可餐，让人垂涎欲滴.