1、大碗喝酒、大口吃肉 ， 酒后吃饭有讲究
【喝红酒的技巧与方法 如何喝红酒才正确】有句俗话叫“大碗喝酒、大口吃肉” ， 但是在葡萄酒的规则里并不适用 。 因为醇厚的葡萄酒需要醒酒后饮用最佳 ， 并且酒的味道变化莫测 ， 我们应该小口喝 ， 慢慢品尝；9、酒后吃饭 ， 主人一般在旁陪饮 ， 主人即使不喝酒 ， 也不能先客而吃饭 ， 否则为失礼.
2、这样喝红酒啊!喝懂葡萄酒真是太踏马难了!你有没有想过
这样喝红酒啊[爱慕]{!
喝懂葡萄酒真是太踏马难了！你有没有想过 ， 为什么葡萄酒 ， 尤其是对于我们中国人 ， 那么难懂？又要如何才能喝懂葡萄酒呢？不管是米酒 ， 黄酒 ， 白酒 ， 再到从中国演化出去的韩国烧酒 ， 日本清酒 。 东方人偏好五谷的香糯滋味 ， 五谷釀出来的酒也散发着一股粮食特有的香醇味道 。 这是主观上 ， 国人就很难理解葡萄酒 。
3、喝酒一般遵循什么步骤？
品酒一般遵循5个步骤 ， 即观色、闻香、品尝、吐酒和归纳 。 观色是指在自然光和白色背景下观察杯中葡萄酒的颜色 。 闻香是在酒倒入杯中时马上闻取葡萄酒自然散发的香气 ， 再对杯中酒进行适当程度的摇晃 ， 闻取释放出的香气 。 在咽下酒之前 ， 让你的口腔充分接触到酒液 ， 体会葡萄酒的酸、甜、单宁、酒体、余味和酒精度 。 最后 ， 你需要对这一款葡萄酒作出一个综合性的归纳 。 写品鉴记录或直接评说葡萄酒都是不错的方式 。
你一个概念太大了 ， 喝酒是要看心情 ， 看场合以及看人 ， 甚至时间空间 ， 是个多元的事情！
4、如何鉴别红酒好坏？
如果是名酒和陈年酒 ， 则视情况而用醒酒器醒酒 。 轻酒体的红葡萄酒 ， 去勃艮第酒和意大利一般的瓦坡里切拿等 ， 适饮温度会徘徊在14—15℃之间 ， 有条件 ， 可以在恒温柜理调整；没有条件 ， 可考虑在5℃冰箱里放15分钟左右 。 重酒体的红葡萄酒 ， 适饮温度在16-18℃ ， 可考虑放冰箱10分钟昨晚 。 一看 ， 倾斜杯子45度看边缘颜色可以看出葡萄酒的酒龄 ， 颜色越偏紫色 ， 越年轻新鲜 ， 是新酒；颜色越偏砖红色 ， 酒越老 。
品尝步骤 第一步：控制红酒的酒温 。 红酒充分氧化之后 ， 浓郁的香味就流露出来了 。 红酒的那种红色足以撩人心扉 ， 红酒斟酒时以酒杯横置 ， 酒不溢出为基本要求 。 喝酒时应按照新在先陈在后 ， 淡在先浓在后的原则饮用 。 最简单的方法辨别红酒好与坏： 将红酒少量滴于白色纸巾上 ， 观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹 ， 如果留下的均匀的红色痕迹 ， 酒比较纯正 。
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