1、山东关姐教你腌制大白菜的方法 ， 简单易学
大家好 ， 我是山东关姐 ， 很高兴能分享一下腌制大白菜的方法 ， 我小时候经常看妈妈怎么腌大白菜 ， 萝卜什么的 ， 今天我就分享一下腌制大白菜的过程 ， 材料：大白菜一颗1.腌制大白菜需要一个干净的容器 ， 你要是有腌咸菜的缸更好 ， 没有的话 ， 找一个没有油污的 ， 大一些的玻璃罐子清洗干净 。
辣白菜现在已经是大众化食品小菜 ， 人们几乎随时随地都能品尝到它爽口的味道 。 现在正值冬季 ， 是大白菜 ， 上市的季节 。 辣白菜是以大白菜为主材的 韩国菜肴 ， 红白相间 ， 酸辣可口 ， 促进食欲 。 把白菜叶一片一片掀开均匀的抹上盐放入盆中 ， 腌制两个小时后 。
2、大白菜这样做 ， 简单方便 ， 好吃又美味
大白菜一颗 ， 外边叶子去掉几层 ， 不用水洗 ， 大白菜特干净 ， 然后切开 ， 切成四大块 ， 直接加盐 ， 姜 ， 辣椒面 ， 加点白糖 ， 花椒面 ， 使劲挣揉揉 ， 揉好后 ， 装入瓶中 ， 腌制几天就可食用了 ， 喜欢的朋友试一下吧 ， 简单 ， 方便
【大白菜杆子怎么腌制 大白菜如何腌制的方法】大白菜的制作方法:1、准备一个大白菜 ， 把白菜后面的根切掉 ， 然后在白菜的根部切一刀 ， 用手把白菜撕开 ， 然后再从根部切一刀用手撕开 ， 把一个白菜分成四等份接下来把白菜放盆里 ， 在每一层白菜上面都撒上盐 ， 这样做主要是为了杀出白菜里面的水份 。 然后倒进榨汁机里面加入大约20g的虾皮 ， 加入200ml的鱼露 ， 把它们榨成糊里面再加入晾凉的糯米糊加入大约50g的白糖 ， 250g的辣椒面搅拌均匀 。
3、腌制大白菜的方法
你好 ， 腌白菜的方法有很多种 ， 今天我就只讲一种 ， 下面是腌白菜的步骤：1 ， 首先把白菜清洗干净 ， 2 ， 把清洗干净的白菜放在挂在绳子上控干水分 ， 控干水分后它就蔫吧了 ， 3 ， 打开火煮一大锅水 ， 水开后把白菜烫一下 ， 烫完以后放入大盆里 ， 等白菜凉了以后再放入大缸里 ， 4 ， 把烫白菜的开水晾凉以后也放入大缸里 ， 用一个塑料布把口封上 ， 周围再放一根绳子绕两圈捆好 ， 密封保存 ， 腌制20多天就可以吃了 ， 此菜美味酸鲜香 ， 煮回锅肉 ， 五
腌制大白菜只要注意几个重要的步骤就会很简单 。 首先 ， 取新鲜的白菜为佳 ， 把根切掉 。 然后掰下白菜叶 ， 切开洗净 。 然后 ， 把白菜沥干水分 ， 放入准备好的容器中根据自己的口味添加调料 ， 搅匀 。 最后 ， 把香料和葱段姜片一起放进去 ， 想吃辣口的可以放入适量干红椒 ， 记得剪开 。 盖上盖子密封严实放置阴凉处等待一周即可 。
4、腌白菜的方法不止一种 ， 这样腌 ， 不但腌得多 ， 而且好得快
腌白菜的方法不止一种 。 首先根据家里的腌菜缸选几颗大小合适的白菜 ， 去掉根 ， 扒掉几片外面不好的菜叶 。 把白菜从根到头对半切开 ， 这样能缩短腌制时间 ， 吃的时候也方便 ， 人少的一次半颗就够 。 大概40天酸菜就腌好了 。 石头压白菜 ， 是为了白菜不露在水面 ， 这样可与空气隔绝 ， 防止白菜变质腐烂 。 做法：1.白菜洗干净从根切开成四瓣 ， 撒上盐腌制一晚上 ， 让白菜的汁彻底腌出 ， 冲洗后攥干 。 这是我做过的两种腌白菜的方法 ， 希望有你喜欢的 。
很高兴回答你的问题 ， 我是大拙至美 ， 美食领域创作者 。 大白菜腌制成的酸菜 ， 很多人都爱吃 ， 无论是酸菜炒肉 ， 还是五花肉炖酸菜血肠 ， 都是餐桌上的美食 。 这里推荐一种腌制大白菜的简单方法 ， 特别适合住楼房的家庭 ， 这样腌 ， 不但腌得多 ， 而且好得快 ， 大概腌制二十天左右就可以吃了 。 还是看视频吧 ， 更直观 。 如果喜欢 ， 请关注我的头条号:大拙至美 ， 记得点赞、转发哦！
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