1、乳山牡蛎十斤装自带刀具开生蚝
【开生蚝壳用开水烫一下 如何开生蚝最简单的做法】乳山牡蛎十斤装自带刀具开生蚝 ， 只不过现在顺丰空运不让带了 ， 平时陆运都可以配带发货 ， 喜欢生蚝的朋友们欢迎关注垂询
将生蚝清洗干净以后放在碗里 ， 用微波炉大火打大约15秒 ， 当你听到轻微的“嘭”的一声 ， 此时生蚝就已经开口了 ， 里面的蚝肉只是有点微热 ， 而且外壳完整 ， 用这种方法给生蚝开壳 ， 你就不必担心会被刀具划伤手了 。 生蚝开壳后 ， 在用刀具拨开壳内蚝肉的时候 ， 一定要多加小心 ， 注意不要让汁液流出来 ， 如此才能更好的保留住生蚝的海鲜味 。
2、手把手教你开生蚝
很多人吃过生蚝 ， 但自己动手打开生蚝把肉取出来就不知道怎么弄了 ， 来看看视频一步步操作吧~{!
生蚝的壳确实很难打开 ， 很建议 ， 开生蚝还要小心点 ， 免得弄伤手 。 上锅蒸开口将生蚝放入蒸锅里蒸几分钟 ， 刚好蒸开口就取出 ， 以免蒸的太久蒸老了 ， 取出后用小刀一撬就开了 。 用生蚝刀最好是戴个手套 ， 用专门开生蚝的小刀 ， 开宽的那一头 ， 用刀撬 ， 生的话需要些力气 ， 使劲撬 ， 要注意不要弄伤手哦 。 以上方法都比较简单 ， 但是都要注意安全哦 ， 生蚝壳比较坚硬 ， 边缘锋利 ， 都要注意不要划到手 。
3、我来教你怎么开生蚝壳
我来教你怎么开生蚝壳 ， 生蚝壳边缘非常锋利 ， 非常不好开 ， 一不小心就弄伤手了 。 第二步 ， 戴上手套 ， 用鞋刷子把生蚝壳表面刷洗干净 。 另外教你蒜蓉生蚝的制作方法：1、生蚝10个 ， 大蒜、小米辣、生姜、蚝油 。 好吃的蒜蓉生蚝就做好了 。
用一把小刀 ， 先找到生蚝头部 ， 然后刀尖插进去 ， 不要往上翘 ， 容易把壳弄碎 ， 往下慢慢划 ， 把生蚝的肌筋隔断 ， 然后壳就轻松打开了 ， 把一侧壳上面的肉全部弄到下面壳里边 。
4、海边人怎么开生蚝？
生蚝一般蒸熟了都开口！生蚝我们青岛这地一般都叫海蛎子 ， 海边人是怎么开生蚝的？家里要做生蚝吃 ， 你也可以自制一把生蚝刀 ， 找长10公分铁条一头用铁锤砸扁 ， 边上打磨一下防止太快 ， 操作的时候可以戴上皮手套 ， 用扁刀插进生蚝边挑开它 ， 有些蒸熟的生蚝打不开的 ， 就可用它扒开生蚝盖把肉挑起来吃！
将生蚝洗干净放到生蚝盘中 ， 准备一条毛巾垫在生蚝下 ， 左手戴上手套固定生蚝 ， 右手用刀尖插入生蚝平的一面朝上 ， 撬开 。
5、蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法
我来回答这个问题生蚝洗净泥沙 ， 买个专业的开生蚝工具 ， 对这口翘一下 ， 开后 ， 把一边的肉顺手弄下 ， 下面的肉会粘上在上面 ， 也一起翘下洗净生蚝壳生蚝壳放点粉丝 ， 放上生蚝 ， 蒜蓉酱 ， 蒸5分钟 ， 拿起来 ， 撒葱花 ， 淋热油即可一道美味的蒜蓉粉丝蒸生蚝就这样做好了可以到我主页看看蒜蓉酱的做法哦
生蚝又叫牡蛎 ， 在国内很多地方叫法不同 ， 山东和大连称之为海蛎子 。 如何辨别是否新鲜 ， 首先闻味道 ， 新鲜的生蚝闻着有淡淡的海水味 ， 不新鲜的闻起来有股腥臭 。 新鲜的生蚝撬开壳后看起来肉质饱满 ， 汁液充足 。 接下来进入正题 ， 开生蚝戴上手套 ， 放菜板上 ， 用专用的开牡蛎的撬刀 ， 如果没有 ， 找把前段尖 ， 材质较硬的小刀代替 。 左手按住生蚝 ， 刀尖插入1cm左右 ， 大幅度转动刀身 ， 听见“啪”一声 ， 壳就撬开了 。
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