1、螃蟹冷冻保存多久
不推荐煮熟后保存 ， 尽可能保存生螃蟹 。 生螃蟹放冷冻零下10多度保存三个月是没问题的 ， 如果是实在要保存熟螃蟹用密封性比较好的箱子装好 ， 防止冰箱窜味 ， 用时拿出来必须进行二次煮开后才能食用 。
2 熟螃蟹冷冻保存多久家庭冷冻保存的熟螃蟹 ， 如果保存得当 ， 通常可以存放半个月到一个月的时间 。 螃蟹属于高蛋白质的食物 ， 非常容易被细菌分解产生一些有害身体健康的物质 ， 一般建议熟螃蟹的冰箱中保存不要超过两天 ， 放了三天的螃蟹存在已经变质的风险 ， 可能有碍身体健康 ， 不建议继续食用 。
2、螃蟹怎么保存？
【煮熟的海螃蟹吃不完怎么保存 煮熟的海螃蟹怎么保存】新鲜的活螃蟹捆扎好 ， 找一个盘子 ， 里面放5毫米深的水 ， 把螃蟹放在盘子里 ， 置入冰箱冷藏室 ， 可以保存螃蟹鲜活一个星期不会死 。 煮熟以后的螃蟹可以放到冰箱冷冻室 ， 保存几个月都没问题 。 吃的时候拿出来蒸十分钟 ， 就是螃蟹的鲜味差了许多 。
螃蟹最好是吃多少蒸多少 ， 因为螃蟹是高蛋白 ， 容易变质滋生细菌 ， 如果真的剩了 ， 那就必须放冰箱了 ， 最好是零度保鲜保存 ， 减少细菌的滋生 ， 并且不要放太久 。
3、保存螃蟹的方式
保存螃蟹有两种方式：一种是用光滑内壁的容器保存 ， 比如盆或桶 ， 这种保存方式比较实用;还有一种是用冰箱保存 ， 饭店多用这种保存方式 。 如果煮熟后的螃蟹建议用保鲜膜封存好 ， 放在通风口 ， 可保存6~8个小时 。
01如果天气比较热 ， 可以把螃蟹放在冰箱的保鲜室里面 ， 但是不能保存8个小时以上 ， 因为这样保存太久 ， 会使肉中的营养物质散失掉 。 02如果天气比较凉爽 ， 那么把螃蟹放在阴凉通风的地方 ， 不被弄脏就可以了 ， 但是这样的保存也不能太久 ， 最好不要超过6个小时 。 特别提示保存过的熟螃蟹 ， 在再次食用的时候 ， 一定要再煮一次 ， 且要煮透 ， 以防闹肚子 。
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