不翻汤是河南省洛阳市的一种传统小吃 。属于豫菜系 。主要原料是粉丝和海带 。不翻汤的吃法非常简单 。就是在汤上放一张薄饼 。薄饼是用稀绿豆面糊制作而成 。然后直接吃饼喝汤就可以了 。不翻汤的名字就起源于薄冰不需要翻就能熟 。
不翻汤是什么东西
不翻汤是大多数洛阳人早餐非常喜欢的一种传统小吃 。它就是用小勺舀一些稀绿豆糊往平底锅中煎出一张薄饼 。因为饼很薄 。所以不需要翻 。然后碗中舀一些骨头汤 。放上粉条、黄花菜、木耳等 。加入调料 。即可制作完成 。
洛阳处于河南省北部 。当地人有喝汤吃泡馍的习惯 。早晨一般喜欢喝荤汤 。例如牛肉汤或者羊肉汤等 。其中荤汤系列中就有不翻汤 。不翻汤的配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜等 。
不翻汤名字的由来
【不翻汤是什么东西】传说清朝康熙皇帝暗访民情 。路过孟津县小浪底镇时非常饿 。突然闻到一阵香味 。原来是一户人家的老太正在烙饼 。便上前讨要 。老太说饼还没翻 。还不熟 。康熙饥不择食 。说不用翻 。救命要紧 。抓起饼大吃 。觉得非常好吃 。并给这个饼赐了字 。
相关经验推荐
- 文玩根付是什么材质
- 舞蹈是什么
- 甲鱼汤的配料表大全 如何做甲鱼汤配料
- 简单又快的家常素汤面 好吃又简单的汤面
- 德云社是什么意思
- 海亚烯酸是什么东西
- 魅蓝s6哪个版本最好用 魅蓝s6用的是什么屏幕
- 鲁菜八大金刚是什么菜
- 走进你心里心灵鸡汤_让你明白我的爱
- 结婚以后的第一次变胖原因是什么?