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我很开心回答这个问题, 因为我超爱成都美食!
我们都说:“吃在成都”是对成都美食最好的赞誉了, 而我到成都去旅游, 我是从《马蜂窝》和《大众点评》这两个平台去找到自己最喜欢的美食 。
因为一首歌爱上一座城, 我们都听过赵雷的《成都》这首歌吧!听完他的歌就会对成都有着无限的向往!是一个来了就不想走的城市!
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这是一个灵魂歌手写给一个城市的情书 。 既然来到成都就必须要说一说他的说不尽, 道不完的十大美食!
1, 串串香
他是四川成都草根美食最大众化的体现, 是火锅的另一种形式, 用竹签串上各种菜, 在滚烫的火锅中涮着吃!玉林的串串香是十年老店了, 每一天都到凌晨四点, 成都市武侯区玉林街26号附23号
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2钵钵鸡
这个鸡有上百年的历史, 用陶器来盛放, 最主要的佐料是辣椒, 当然还有其他调料, 是去骨头的鸡片肉, 搅拌之后, 特别入味, 鸡皮脆, 肉质鲜嫩!成都的叶婆婆钵钵鸡太古里店最好吃 。 地址:油篓街48号附1号 。
3, 担担面
这是成都人早上必吃的美食之一, 最早是自贡小伙子沿街叫卖, 他把锅分割开来, 就像现在的鸳鸯火锅, 一边煮面, 一边炖鸡炖猪蹄 。 面煮好后, 把鲜美的糖汁浇上去, 味道极美, 我最早在南京江宁吃到, 很劲道 。 最喜欢吃回锅肉担担面!小名堂担担甜水面(红星路店), 地址:成都锦江区红星路二段80号 。
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4王妈手撕兔
兔腿和手撕兔烤的很干很香很入味, 你吃第一次就一定会吃第二次 。 王妈手撕兔, 地址:成都玉林街26号, 推荐麻辣的 。
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5钟水饺
他和其他的水饺不一样的地方在于个头小, 皮薄的可以看到里面的馅, 成都人一般人喜欢吃红汤的汤饺, 拿一个专门的调味的蘸料 。 钟水饺(武侯祠店), 地址:成都武侯祠大街2号
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6夫妻肺片
夫妻肺片是由一对姓郭的夫妻发明了, 用牛舌, 牛心, 牛筋, 牛百叶进行调味, 爽口, 下饭 。 夫妻肺片(总府路店)地址:成都总府路23号 。
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7, 三大炮
他是用糯米做成的, 由于在抛糯米团的时候, 发出当, 当, 当的声音, 分为“铁炮”, “火炮”“枪炮”称为三大炮, 吃时还要配“老荫茶” 。 李长清三大炮, 地址:成都总府路29号春熙坊唐宋美食街内106A
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8龙抄手
其原汤是用鸡, 鸭和猪身上几个部位的肉经猛顿慢煨而成, 皮薄, 馅嫩, 汤鲜 。 龙抄手(文殊坊店)地址:成都文殊院街35号 。
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