一、菠菜
菠菜以春季是最好的 ， 其根红叶绿、鲜嫩柔软、非常可口 。春季上市的菠菜 ， 可以解毒和防春燥 。菠菜含草酸很丰富 ， 有碍机体对钙和铁的吸收 ， 宜先用沸水烫软再炒 。
二、葱、蒜
葱和蒜在春季营养价值和最嫩、最香、最好吃 ， 在这个时候食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。
三、蜂蜜
春季多风 ， 蜂蜜是最理想的保健饮品 。每日早晚饮用一杯 ， 既可润肠通便 ， 可以以很好地预防感冒 ， 清除体内毒素 。冲服就可以了 ， 不需蒸煮 。
四、樱桃
樱桃营养价值高 ， 其铁的含量很多 ， 超过柑橘和梨还有苹果20倍以上 ， 居水果首位 。樱桃性温 ， 味甜微酸 ， 同时可以很好地补中益气、调中益颜、健脾开胃 。春食樱桃可发汗和益气还有祛风 。但樱桃属火 ， 不易多吃 。
五、韭菜
韭菜四季常青 ， 全年供人食用 ， 但是总的来说还是春天吃最好 。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草 ， 有“天然伟哥”之称 。韭菜性温 ， 最宜人体阳气 ， 春季常吃韭菜 ， 有助于健脾胃 。由于韭菜不易消化 ， 故一次不应吃得太多 。
【春季养生吃什么好？ 5种食物让你精力充肺】从科学饮食的观点来看 ， 春季饮食要注重营养平衡 ， 需要多摄取蛋白质、碳水化合物及维生素、矿物质等元素 ， 可以使人变得更加精力充肺 。
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