非油炸食品并不是不含油 。甚至非油炸食品中的油可能比油炸食品更多 。非油炸食品是指不经过高温油煎的食品 。而是将油拌进去 。然后再进行烤制 。烹饪出来的食物非常的酥脆 。但非油炸食品并不代表着健康 。也未必不含致癌物质 。
非油炸食品真的不含油吗
在很多人的认知中 。认为油炸食品非常不健康 。而非油炸食品是一种健康食品 。因为它不含油 。其实 。非油炸食品并不是不含油 。非油炸食品只是不经过高温油煎的食品 。但是在其制作是会将油拌进去 。然后进行烤制 。所以非油炸食品含油 。
同时 。有时候 。非油炸食品中的油分含量甚至可能比油炸食品更多 。非油炸食品在烤制的过程中油会与其他配料混为一体 。烤出来的感觉非常酥脆 。而这个酥就需要淀粉加上很多油才会酥 。没有油只会感觉脆 。但并不酥 。
【非油炸食品真的不含油吗】非油炸食品并不健康
日常生活中 。非油炸食品并不健康 。以非油炸薯片为例 。包装上的食品成分有起酥油和植脂末 。这些物质都含有油 。每100克非油炸薯片中的热量是2099千焦 。脂肪为25.2克 。这个热量并不低 。相当于两三碗米饭 。
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