（6）品尝法：
煮后品尝口感，一般粉条都偏重于脆性，粉条吃在嘴里是脆的，不管煮多久甚至断成小节、成了糊糊也大多是脆的，没有柔软劲道的感觉 。优质粉条口感跟自作手工粉条一样，口感柔软，有韧性 。
（7）价格法：
市场上优质红薯淀粉一般都在6元/公斤，而有的粉条零售才买4元/ 公斤，明眼人一算就会发现其中的问题 。一般的小作坊粉条因逃税漏税、压榨工人工资、动力消耗低、设备厂房简陋、不受检验控制等原因运营成本明显较低 。另一方面为了降低价格，从原料上添加面粉，更有黑心的加200到400目的滑石粉，面粉当然比红薯淀粉便宜；再一方面从品质上降低档次来提升产品产出率，以次充好来降低价格，这种粉条会比较便宜，但也会影响人体健康 。
文章插图
3.如何挑选
1、 比较透明的好；
2、手感比较圆润的好；
3、颜色太白了不好，那些说绿豆做的基本是假的；
4、太柔软了不好，柔软大了是掺胶了 。
4.食用禁忌
【粉条的粉是哪个粉 粉条百科】一般人群均可食用 。
因制作过程中会添加明矾（十二水合硫酸铝钾），孕妇慎用！
相关经验推荐
- 黄芸香木材百科 木材百科
- 青鱼的做法大全家常好吃窍门 青鱼的做法大全家常好吃
- 兔子怎么做好吃有营养的 兔子怎么做好吃有营养
- 福布斯入榜的条件 入选福布斯精英榜条件
- 椒盐蚕豆怎么做好吃 椒盐蚕豆的做法
- 圆蚕豆的功效 蚕豆肉圆汤功效和作用
- 我的世界怎么用命令方块做一个超小TNT 我的世界1.8命令方块超级炸弹制作教程
- 孜然扁豆角的家常做法 自制孜然软炸扁豆角盒
- 最好吃的海鲜面的做法 最好吃的海鲜面的做法窍门
- 毛豆栽培方式 毛豆栽培方式有几种