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主要价值梅原产我国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种 。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩 。鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药 。果实可食、盐渍或千制，或熏制成乌梅人药，有止咳、止泻、生津、止渴之效 。梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木 。
植物文化梅花在中国有3000余年栽培历史，是极具观赏性和文化象征的植物 。1929年，梅花曾被中华民国国民政府确定为国花 。自1980年代开始，一直有人积极推动定梅花为中华人民共和国国花，还有许多地区把梅花定为市花、县花 。
【梅花百科 梅花百科大全】梅花又名五福花是中国传统名花，她象征着快乐、幸福、长寿、顺利、和平 。梅花不仅是清雅俊逸的风度使古今诗人画家为它赞美，更以它的冰肌玉骨、凌寒留香被喻为民族的精华而为世人所敬重 。
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